こんにちわ～＾０＾
台風が去って、少しは涼しくなるかと期待してたけど……。
――昼間は30℃しっかり超えてますぅ～（：＾ー＾A
関東の方は涼しいらしいね。
西はあと3日は暑いらしいゃ(￢д￢。)ﾁｪ～
さて～＾ｗ＾
以前、北海道の道産子risa様から頂戴したすご～く美味しい長芋。
細くなってる端っこをちょっとだけカットして、水栽培してみてたんだけど芽が出て根っこが出てね＾ｗ＾ﾌﾌﾌ♪
ちょっと面白いかも～ってそのまま育成してるのょ(￣∀￣*)ｲﾋｯ
そしたらね、水栽培なのにこんなに↓ツルが伸びて、葉っぱの根元にまぁるい物体が出現っ！！
見えるかな？
茶色くてまぁるいヤツ。（緑の葉っぱの付け根です）
――コレは、なんだ？
と調べてみたら、『ムカゴ』と言って チビ芋らしく食べられるんだそうですね(=ΦωΦ=)ほぅ！
一般のスーパーでは、なかなか手に入らない――いわばレアもの(￣∀￣*)ｗ
高級料亭でしか味わえない……らしい＾＾； （そうなのか？高級料亭行かないから知らないケド（：＾ー＾A ））
このムカゴは2年経てば種芋になって、更に2年経つと、食べられるサイズの長芋に成長するのだとか。
――ホッホッホ～(￣∀￣*)ｗ
気の長い話だぞっゞ（＿△＿；〃
ムカゴって、皮ごと食べられるっぽくて長芋同様に粘りがあるらしい。
＜＜ちなみに・・ムカゴの成分＞＞
消化酵素のアミラーゼムカゴにはアミラーゼなどの酵素がたくさん含まれていて、米などでんぷんを含む食材の消化を助ける働きがある。
アルギニンなどによる強精効果山芋は昔から強精作用があるとされ、山のうなぎとも言われており、ムカゴにも同じようにこの生殖能力を強める効果があるとされるアルギニンが沢山含まれている。
粘り成分ムチンの働き山芋やムカゴの粘り成分は多糖類のガラクタンやマンナンなどが、タンパク質と結合したムチンと呼ばれるもので、新陳代謝や細胞の増殖機能を促進する作用があり、老化防止や肌の若さを保つことにつながります。
常食する事で基礎体力が増すともいわれています。
血糖値上昇を抑制したり、 コレステロール値を下げる効果もあり、高血圧の改善にも役立つとされている。
――ワタシは、3つめの効果がと～っても気になりマス(ｕ_ｕ*)
……老化防止かぁ～（〃∇〃）ｲｲﾈｪ～ｿﾚ
さて、どうするかな(￣▽￣;)ゞ
ムカゴをたくさん収穫して食すか、気長く待ってネバネバを楽しむか。
迷うわぁ～(〃∇〃)ﾆｬﾊ♪（←食す気満々）
さぁ～あなたなら どっちを選ぶ？
((((((≧∇≦))))))ﾆｬﾊﾊﾊ