三茶にあるグルメバーガーの店の2号店がひっそりと南青山にオープン。
場所はエイベックスのビル（工事中）の角を曲がり、中華『エッセンス』の並びの地下。
あ、あまり長続きしない場所ですね。
店頭のバーガーのイラストが鮮やかで目を引きます。
店内は意外と狭い。
地下だけど、外階段が吹き抜けのようになっているので、外光が入ってきます。
こちらのバーガーは、“日本発信の繊細かつ健康的なハンバーガー”。
契約農家から仕入れる野菜、峰屋のバンズを使用し、
パティの味付けは塩コショウのみ。
シンプルな味の組み立てなのです。
三茶のお店はオープン当初、取材拒否だったよな…と思いつつ。
初めてのお店ではチーズバーガという、私のバーガー師匠の教えを守ります。
■「チェダーチーズバーガー」 950円
バンズはふっかり柔らかめ。
150グラムの熟成ビーフパティに、チーズ、レタス、トマトのみ。
潔い。
素材の味がストレートに伝わる。
レタスの勢いがいいのが分かるでしょ。
色も鮮やか、パリっと鮮度がいい。
最初、物足りないかなと思ったけど、全部食べた後にちょうどいいことに気付く。
胃に重すぎなくて、心地いい満腹感。
■「スペシャルセット」 350円
ソフトドリンクとフレンチフライを付けたのですが…。
フレンチフライが少ない…。
これは残念。
ちなみにご一緒した方の「ハンバーガー」。
とてもシンプルでしょ。
「鬼おろしそバーガー」など、オリジナルのメニューもあるので、ぜひまた来たいと思う。
ごちそうさまでした
『ハラカラ。南青山店』
港区南青山3-8-2 青山OGビルB1
03-6459-2120
