スナップエンドウ君！

暖かくなった畑を歩いていると、いろいろな花に出会えます。

今回の主役はエンドウ君です。
前回、可愛い花をみせてくれたエンドウ君ですが・・・
今回は恋人と一緒に写真を撮ってみましたぁ～。



モンシロチョウさんで～す。
絵になるなぁ～

で、花が咲いたと思ったら、もう実がなっていました。
実がなるのって早いんですね。



実？実だよね。
もう食べれるよね？っていうわけで、オトと一緒に収穫することにしました
義父達はまだ店頭に出していないらしいんだけど・・・
先取りしちゃいます





まだまだ小さかったけど・・・５０個程収穫しました。



さて・・・何を作ろうかな～。
さっと茹でて、マヨネーズで食べるのはこの前したし・・・


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スナックえんどうの塩昆布和え



作り方は簡単です。
スナップエンドウをさっと茹でて、塩昆布で合えるだけ
シンプルだけど子供達は競いながら食べてくれました。
子供ってしょっぱいモノ、歯ごたえのあるモノ好きだよね。
アッ私食べてないのに終わっちゃった・・・
また採りに行こ～っと。


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スナップエンドウ

スナックエンドウが日本の食卓にやってきたのは1970年代。
アメリカから導入された品種で、サヤごと食べられるグリーンピースとして開発されました。

甘味があり、歯ごたえのある食感がお子様にも食べやすいので、
近年ますます需要が高くなっています。

★栄養
体を形成するたんぱく質、利尿効果のあるカリウム、
体の調子を整えるビタミン群など

★食べ方
さやが柔らかく、さやを食べることが出来る。
肉料理のつけあわせ、サラダなどで食べられています。

実は、品種としての正式名称は『Snap Bean』、スナップエンドウなのです。
Snapは「ポキッと折れる」などの意味。

スナックエンドウ、他にスナップタイプエンドウ、スナックタイプエンドウなど表記が様々なエンドウですが、
これらは商品名として扱われており、1983年（昭和58年）農林水産省により
名称が統一されスナップエンドウが正式な名称となったそうです。

日本では、スナック感覚でポリポリ食べられる野菜、
とすぐにイメージしやすい「スナックエンドウ」の商品名がポピュラーになっていますよね。
（私もスナックエンドウだと思っていました）

サラダやお弁当の彩りに使ったり、これから活躍しそうです


苺。そうもう苺は実をつけていますよ。
早いなぁ～～～。もうすぐ食べれるようになりそうですよ。


楽しみだなぁ～


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