夏休みのランチの主役は？

雨のち晴れの名古屋です

秋風でしょうか・・・？涼しいね

台風が遠ざかるにつれて、涼しい風が吹き抜けるのですが

このまま秋へと向かうのでしょうか・・・

もしかして、油断させておいての猛暑日なんて無いよね

朝は結構な雨だったようなので、運動中止

洗濯も少し躊躇したのですが、決行して正解

風が乾燥していて、あっとう間に乾いちゃうね

もう８月もあと１日を残すのみとなりましたが

世間のお母様方はほっと一息でしょうか

夏休みのランチ事情って、結構大変みたいですね

我が家のお手軽ランチはカレーです

大量に作っているカレーは、ジャガイモを外して冷凍保存

ランチに困ったときには解凍して、トッピングを考えて出します

この日は、チーズカレーにしてみました

タップリの溶けるチーズをトッピングの後

バーナーで焦げ目がつくまで炙るだけ

これがね、チーズが香ばしくって大変美味なのです

チーズの油分がシュワシュワしているのが分かるかなぁ～

ここまで焼いてあげると、チーズが主役になりますよ

一応キャベツのドレッシング和えが箸休め

本当は、カツをのせてカツカレーにしようかと思ったんだけど

近頃揚げ物がちょっと重くってね・・・

夏バテでしょうか・・・？

秋にはきっと食欲爆発で、それはそれでまた困るんだけどね