野菜もたっぷり豚肉の照りマヨ丼

今日のランチメニューです。

もう、冷蔵庫・冷凍庫に残っているありものでなんとか完成




☆野菜たっぷり豚肉の照りマヨ丼recipe☆
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材料(2人分)	作り方
豚肉・・・150g キャベツ・・・1/8個 ニラ・・・4束 たまねぎ・・・1/2個 サラダ油・・・適量 塩・・・少々 （照り焼きソース） ★しょうゆ・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ2 ★酒・・・大さじ2 ★はちみつ・・・大さじ2 ★水・・・大さじ2 片栗粉・・・小さじ1 水・・・小さじ1 ごはん・・・2杯分   マヨネーズ・・・適量	鍋に★の材料を全て入れ火にかけ、最後に水溶き片栗粉をいれとろみがついたら火をとめる。 キャベツ、ニラ、たまねぎは適当な大きさに切り、フライパンにサラダ油を入れ、塩でソテーし皿にうつす。 フライパンに豚肉を入れ両面焼いたら、1の照り焼きソースを回しかけ両面に絡ませたら、器にごはんに2をかけ、豚肉をタレごとのせてマヨネーズをかけたら出来上がり♪

今日はブログお友達のHANAGATAMI TOKYO STYLEのいなくみさんが
恵比寿でトークショーをされるとのことで、参加してきてしまいましたっ☆

しかし、出かける途中で彼と喧嘩・・・
遅れての参加になってしまいました。いなくみさん、ごめんなさい・・・

でも、おいしいボジョレーヌーボーとたくさんのレシピカードをいただいて満足♪
何より、いなくみさんご本人に会えたことが一番嬉しかったです♪

いなくみさんは40歳で自立しようと一念発起されてテーブルコーディネートの勉強開始
また資金集めのために働かれて、今ではトークショーをされるまで！！
憧れの女性なんです。

トークショーの帰りに彼にそのことを話すと、

「そうなのかーそれなら、とりあえず、まずは４０歳まで働け。」

と意味不明な返答。もぉーーーーー。


昨日は家帰ったら、お風呂で死んでるフリしてるし。
焦りましたよ。

そんなひどい彼に
「（婚約）おめでとうございます。」

とご丁寧にご挨拶いただいた、いなくみさん。
ほんとありがとうございます＾＾；

また、ゆっくりお会いできれば光栄です。





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Manami