月曜はやはり、疲れますねぇ。。
昨日、彼は結局、24時半ごろ家に戻ってきたので
それから二人でご飯、お話などして、寝たのは3時ごろ。
今日一日、眠かったです
さて、今日の夜は何にしよ~
と帰りの電車の中で考えていたのですが、
最近少し太ってきたっぽい・・・
彼にも「太った・・・?」といわれる始末
これは、また春雨メニュー復活か
またアジアメニューが食べたくなってきたころだったので
春雨を使った、アジア麺に決定
彼も帰りが遅いからビタミンたっぷり&ヘルシーがいいもんね!
☆野菜たっぷりアジア麺recipe☆
-材料(2人分)-
・豚こま肉 200g
・ピーマン 2個
・たまねぎ 1/2個
・なす 1個
・エリンギ 1本
・にんにく 1片
・ごま油 適量
★スイートチリソース 大さじ4
★ナンプラー 大さじ1
★酢 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1/2
・春雨 60g
・卵 1個
・プチトマト 2個
・サニーレタス 2枚
・ピーナッツ 5個
①春雨は熱湯でもどしておく。卵はゆで卵にする。
②ピーマン、たまねぎ、なす、エリンギは太めの千切りにしておく。豚肉は一口大に切る。にんにくはみじん切り。
③フライパンにごま油、にんにくをいれ火にかけ、香りがでてきたら、たまねぎ、なす、エリンギ、豚肉をいれ、炒める。
④③に火が通ったら、ピーマンを加え炒め、★の調味料を加え全体を混ぜ合わせる。
⑤器に戻した春雨いれ、④をかけ、ちぎったサニーレタス、半分に切ったプチトマト、ゆで卵を飾りつけ、最後に刻んだピーナッツをかけて出来上がり♪
春雨じゃなくて、ビーフンはもちろん、ごはんでもおいしいと思います
Manami
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昨日のナシゴレンに続き、アジアごはん♪
パッタイは大学のときに旅行で行ったタイで初めて食べておいしくて感動![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_happy.gif)
今でもお気に入りのメニューです♪
味付けはほとんど昨日と同じですが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_m.gif)
スイートチリソース、手軽でおいしいかも~
結構お気に入りの調味料になりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
それにしても二日連続、同じような味付け。。
彼になんか言われるかしら・・・
★パッタイrecipe★
-材料(2人分)-
・鶏肉 100g
・むきえび 100g
・ピーマン 2個
・たまねぎ 1/2個
・もやし 100g
・卵 1個
・にんにく 1片
・サラダ油 適量
・ライスヌードル 150g
(調味料)
・スイートチリソース 大さじ3
・ナンプラー 大さじ1
・酢 大さじ1
・ピーナッツ 適量
①ライスヌードルを熱湯で戻す。
②にんにくはみじん切り、たまねぎ・ピーマンは3cm長の細切り、鶏肉は一口大に切る。
③フライパンにサラダ油、にんにくを入れ香りがついたら、たまねぎ、鶏肉、むきえびを加え炒める。
④火が通ってきたら、ピーマン、もやしも加え、火が通ったら具を端に寄せてスペースを作り、溶いた卵をいれ、炒り卵状にする。
⑤調味料を加え、戻したタイヌードルを入れ、全体を混ぜ合わせる。
⑥皿に⑤を盛り、刻んだピーナッツを上からかけたら出来上がり♪
Manami![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
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パッタイは大学のときに旅行で行ったタイで初めて食べておいしくて感動
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今でもお気に入りのメニューです♪
味付けはほとんど昨日と同じですが
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スイートチリソース、手軽でおいしいかも~
結構お気に入りの調味料になりました
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それにしても二日連続、同じような味付け。。
彼になんか言われるかしら・・・
★パッタイrecipe★
-材料(2人分)-
・鶏肉 100g
・むきえび 100g
・ピーマン 2個
・たまねぎ 1/2個
・もやし 100g
・卵 1個
・にんにく 1片
・サラダ油 適量
・ライスヌードル 150g
(調味料)
・スイートチリソース 大さじ3
・ナンプラー 大さじ1
・酢 大さじ1
・ピーナッツ 適量
①ライスヌードルを熱湯で戻す。
②にんにくはみじん切り、たまねぎ・ピーマンは3cm長の細切り、鶏肉は一口大に切る。
③フライパンにサラダ油、にんにくを入れ香りがついたら、たまねぎ、鶏肉、むきえびを加え炒める。
④火が通ってきたら、ピーマン、もやしも加え、火が通ったら具を端に寄せてスペースを作り、溶いた卵をいれ、炒り卵状にする。
⑤調味料を加え、戻したタイヌードルを入れ、全体を混ぜ合わせる。
⑥皿に⑤を盛り、刻んだピーナッツを上からかけたら出来上がり♪
Manami
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今日は彼が早く帰ってこれました
週末以来の一緒の食事
冷蔵庫も昨日できれいにお掃除できてしまったので
メニューを考えるのもほんとにゼロからだったので何にしようか迷って・・・
困ったときはひと様のレシピブログですね!
で、チャーハンを見つけて、
ん~チャーハンもいいけど、なんかジャンバラヤ?ナシゴレン?
そんな作ったことない異国のものを作りたいなぁ!と。
で、ナシゴレンにけって~い!
スイートチリソースを使ったんですが、
辛いんだけどちょっと甘い♪
なかなか、おいしかったです!
彼にも好評でした♪
★ナシゴレンrecipe★
-材料(2人分)-
・むきえび 100g
・たまねぎ 1/2個
・人参 1/4本
・ピーマン 2個
・鶏挽肉 100g
・ご飯 2杯分
・にんにく 1片
(調味料)
・スイートチリソース 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
・ナンプラー 大さじ1
・塩、胡椒 少々
・卵 2個
・サニーレタス 2枚
・サラダ油 適量
①フライパンに油をいれ、熱し、卵を割りいれる。少し焼けたら水を回しいれ蓋をする。黄身が半熟になったら皿にうつす。
②にんにく、たまねぎ、人参、ピーマンは粗いみじん切りにする。
③フライパンに油、にんにくをいれ香りがついたら、たまねぎ、人参、えび、鶏挽肉をいためる。
④火がある程度通ったら、ピーマンを加え、さらに炒める。
⑤④に調味料をいれ、混ぜ、ご飯を加え全体を混ぜ合わせる。
⑥皿にサニーレタス、⑤、①の卵を最後にのせて出来上がり♪
Manami
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