ダブルハンドピック

こんにちは

昨日今日と暖かいですね。このまま春になるのかな？

私、なんと花粉症まだなってないんですよ。現代に生まれて、

早ン十年。現代病なのか花粉症。。流行にはまだ乗ってません。

花粉症の方、ご自愛を。

さて、昨日は久しぶりに嬉しいことがありました。

毎月初めころ、コーヒー豆を買いに、あるお客様が来店されてました。

おじ様。東北にお住まいだったことがあると、いろんなお話をしました。

でも、この３ヶ月くらい、いらしてなくて。。。

どうしたのかな？と心配してました。

昨日、そのお客様が久しぶりに来店されたのです。

ああ、良かったと思いましたが、なんか体調が悪そう。

とりあえず、何かあったら電話くださいとハウスカード渡しました。

嬉しい気持ちと大丈夫かな？とちょっと入り交じってますが、とりあえずは

良かったです。

さてさて、ダブルハンドピックしてます。


焙煎前の生豆の状態で欠点豆をより分け、焙煎後に焼きムラをより分けます。

さらに美味しいコーヒーへ。