いかなごのくぎ煮で巻きずしを作りました。

関西の春の風物詩のいかなごのくぎ煮で

巻きずしを作りました。

くぎ煮、きゅうり、カニ蒲鉾、桜でんぷん、卵焼き、椎茸などを入れて作ります。

やっぱり美味しい！
自画自賛しながら食べました。

いかなごの甘辛味が他の食材と上手く絡んでいます。

いかなごのくぎ煮もそのまま白いご飯で食べるのも良いですが

私の場合巻きずしにするのが一番好きかも！

又作りたいと思います。