山羊チーズと夏野菜のミルフィーユ

今日の夕飯は・・・・・









山羊チーズ（イエオスト）と夏野菜のミルフィーユ～！






ズッキーニ・ナス・南瓜に山羊チーズとベーコンを交互に挟んで焼いたもの！













癖のあるチーズイエオストはキャラメルのような褐色をしていて、濃厚な甘みがあります。





山羊チーズなので多少癖はありますが、夏野菜ととってもあいますね。





赤ワインにあいそ～～～。（本日赤ワインなし）





そしてエンドウ豆のリゾット！





こちらは、さっぱりと出来上がり夏にぴったりなリゾットでした。






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