のんびり曜日の小鉄な一日♪

愛犬巨大トイプードルの小鉄の思い出と趣味の温泉お酒の旅日記

大根と蓮根のヘルシー焼き&茄子と豚生姜焼き

2007-10-15 | おうちごはん
今日の夕飯は・・・・・



旦那の帰りが遅そうなので、お先にいただきます・・・。



大根と蓮根のヘルシー焼き!

本当は大根餅を作ろうと思ったけど今回はヘルシーに・・・

小麦粉など使わない料理にしましたよ!



@大根と蓮根のヘルシー焼き


【大根と蓮根のヘルシー焼き】
*材料*
・大根
・蓮根
・卵
・顆粒ダシ
・醤油
・ごま
・塩
*レシピ*
1大根は千切りに蓮根は摩り下ろします。
 ※このとき飾り用に蓮根と大根を何枚か輪切りしておきます。

2ボールに1と卵入れて混ぜます。さらに顆粒ダシ、醤油、塩、ゴマを入れて味付けします。

3フライパンにゴマ油を少し引き、スプーンで一口大くらいずつ落として焼いてきます。
形が崩れやすいので小さめに焼いていきます。

4両面こんがり焼いたらお皿に取り出し、飾り用の大根と蓮根を焼いていきます。

5飾り用の大根と蓮根をトッピングして出来上がり。

お好みでポン酢などでいただきます。


  
@茄子と豚生姜焼き

本日は野菜だっぷりメニューでした。

カブの葉っぱもごま油で炒めて栄養満点!


明日はそのカブを使った料理にしましょっ!

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ゆうさん)
2007-10-15 23:51:34
ウマソー
これも多分真似っこするよ~ん☆
返信する
Unknown (sa)
2007-10-16 00:05:32
明日これやってみます
この間の枝豆と鶏肉を蒸したやつも
とってもヘルシーで美味しかった~
ありがと~
返信する
Unknown (Unknown)
2007-10-16 09:25:19
ゆうさんへ
粉もん使ってないから焼くとき、気をつけてね!

saへ
ダイエット料理にはいいよ!
0.5キロやせたね!
返信する
Unknown (noza)
2007-10-17 17:23:52
また痩せたのね!
最近食欲&お酒が復活して+1㌔。。。

頑張って運動しなくちゃ!!!!


それにしても美味しい料理が満載だね!
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