カボチャサラダ・・・

今週に入ってからずっとぐずついた天気で昨日も雨模様・・・で、収穫してあった宿儺カボチャでカボチャサラダを作ってみた！

一本だと多すぎるので半分に切って皮を剥いて・・・

種を取って適当な大きさに切ってレンジでチン・・・

柔らかくなったカボチャをボールに入れてマッシャーで潰して・・・

玉ねぎのみじん切りを加え・・・

塩・胡椒・砂糖・コンソメ・マヨネーズで味付けして出来上がり・・・

かわ遊び・やま遊び雑記（since2009.2.15）＿６２６２話目