立春が過ぎて

立春が過ぎて
相当な寒波がやって来るそうです。

立春と言えば春の始めなのだが、
この前後が寒さのピークなのは何故なんだろう 

ワカメが出回る季節ですね。
ハネモンと思われるワカメを頂いたので
茹でて酢のモンにしたり、干したり、冷凍したり・・・

森伊蔵で一杯

 

ンｯ、ﾁｮｯﾄ色が・・・
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森伊蔵の空瓶に入れた梅酒でした。

ハッキリわからんが、２０年以上と思います。

梅～～～な～～～

 

先日干しぶどうから酵母を起こしたりんごワインは熟成中だが
市販のりんごから酵母を起こしてみた。

厚めに剥いたりんごの皮二個分と
果汁１００％のりんごジュース２００CCでやってみた。

2週間ほど冷蔵庫に
何となく発酵してるような気がしたので、
ジュース１Lを加えてコタツで熟成・・・

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栓を緩めるとプシューっと発酵してると思われるりんごジュース♪

 

楽しみである 

 

 

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