塩豚

この間、ママの弟：たっちゃんと2時間も電話で話した時、
とても簡単で美味しそうなレシピを教えてもらったので、作ってみました


それは、「塩豚」


とっても簡単なので紹介しま～～～す



豚のかたまり肉（バラでもモモでもOK）の重さの３％の塩を
お肉にすりこみます。



ちなみに、ママは家にちょうどあった、モモかたまり肉にしました。



そして、キッチンタオルで包み　

　ラップで密封します。



このお肉を３日間、冷蔵庫で寝かせればOK



その３日後のお肉がこれっ


ハムのような、ベーコンのような感覚になるのかな？！

たっちゃんは、ポトフにしたり、普通に焼いたりしても美味しいよっ
と言っていたので、今回ママもそうしてみました


　「塩豚とカブの葉と白菜の香草炒め」
（写真がちょっと、ボケてすみません。。。）

「野菜と塩豚のスープ」　

豚肉のうまみがでてて、両方ともとても美味しく出来ました


気になる方は、簡単なので作って見て下さいなっっ



　　 


　ポンって押してくれるとうれしいです