きっちん

いろんな料理に挑戦中

うっすらと雪

2012-01-12 08:20:01 | 日記
今朝の京都は冷え込んでいます
布団から出るのに勇気が要りました(笑)
洗濯を干そうと物干しに出て見ると

雪が積もると言うより、凍っている感じでしょうか

寒いです!


昨日、新潟からRay次郎兄が出張の合間をぬって尋ねて下さいました
新潟では8時台に飛ぶ筈の飛行機が雪の為に2時間程の遅れだったようです
雪に関しては京都とはレベル違いの大変さですね
Ray次郎兄は京都、大阪、東京と顧客へ年始の挨拶まわりをして帰路につかれます
今年もお元気でご活躍を!!



前回の福袋へのお問い合わせを頂いた方々、ありがとうございます。
近いうちに送らせて頂きますので、お楽しみに!


それでは、良い一日をお過ごし下さいね

十日ゑびす

2012-01-10 08:30:16 | 日記
今日はえびす祭りの山場となる十日ゑびすの日です


昨日の朝、お参りをして昨年飾っていた「人気寄せ」という縁起物を納め、今年の分を新しく買い求めてきました
夜、きっちんの営業後、夜店に出かけてきました

えびすさんの夜店は大和大路通りを四条通りまで一杯に縁日が出ます
その通りの中ほどに老舗の履物屋さんがあるのですが
そのお店の前に行列が出来ています

「?」・・・「福袋100円」札が下がっていました

7時からの販売ということ、  時計を見たら7時2分前。
タイミングの良さに行列の後ろに並んでみました
ほどなく、販売開始
老舗のお店の販売員さんは、皆さん上品な着物姿です
100円を渡すと、大きな福袋を渡してくれました


何だか嬉しくて嬉しくて、家に帰るまでのお楽しみ
袋から伝わってくる感触を楽しみながら、縁日を歩き家に戻りました

帰ると早速、袋を開けました
中に入っていたのは、履物屋さんだけに・・・(内緒)

思いがけず、100円の福袋を大いに楽しめました

この楽しさをみなさんにもお分けしたいと思います
2名様に上の写真の福袋を差し上げたいと思います。

福のお裾わけをご希望の方は、ご連絡をお願いいたします

それでは、今日も良い一日をお過ごし下さい



ぜんざい

2012-01-08 07:49:26 | 料理あれこれ
みなさんの家ではどのような御雑煮が定番でしょうか

私が子供の頃、家では2種類の御雑煮が出てきました

東京の我が家での元旦は、菜雑煮(小松菜)がお決まりでした
そして、2日目からは、大根、小芋、人参などが入ったお醤油味の御雑煮が出てきました


そして今、京都では白みそ仕立ての御雑煮が一般的でしょう
(我が家は、すましの御雑煮ですが)

忘れてならないのが鳥取の御雑煮

あずきなんです
つまり、「ぜんざい」です



御雑煮は地域性が強く出るお料理の一つでしょうね

長く、ふる里を離れ、すっかり今の暮らしに慣れているようでも
このような、御雑煮一つでふと、「忘れがたき故郷」を思い起こされますね

そうしてみると、家族の為に母が作る料理というのは
後々までも、子供達の中に沁み込んでいくものなんでしょう
「美味しいマズイ」だけでもなく、栄養価というものだけでもないもの

「食」というものにも、色々な側面がありますね



今年で、きっちんは開店16年になりました
これまで、何とか続けてこられたのも、
ひとえに皆様のお蔭と、心より感謝しています

今後とも、よろしくお願いいたします


3連休の中日となる今日、みなさまは如何お過ごしでしょうか

今日が良い一日となりますように



七草粥

2012-01-06 08:34:48 | 料理あれこれ
今日、7日は七草粥を頂きます


セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七草にお餅を小さく切ったものを入れて
塩味のお粥にします。
今年1年の健康を祈願して、頂きましょう!



新年の仕事始めをしたばかりではありますが
すでに、今日から3連休の方もあるのではないでしょうか?

お正月の3日を過ぎて、街は静けさを取り戻していますが
それでも、まだ観光の方々は歩いています

三連休が明けると、我が家の氏神様でもある「えびす神社」
十日えびすが行われます
隙間なく露天が立ち並び、大変賑やかな縁日となります

えびすさんの間、大和大路通りは通行止めになるので、
きっちんの前の松原通りは車の渋滞がひどくなります

と、いうわけで、通常の営業に戻るのは
えびすさんが終わってからの、再来週頃からでしょうか

と言っても、営業は致しております
是非、ご来店下さいね


それでは、みなさまにとって今日が良い一日となりますように

総本山知恩院

2012-01-04 07:55:51 | 日記
昨日は六波羅蜜寺、西福寺、洗い地蔵様、八坂神社、そして知恩院へお参りに行って来ました


近くに住んでいながら、参っていないお寺は沢山あるのですが
この、浄土宗総本山知恩院にもちゃんとお参りした記憶がありません。
そこで、お参りさせて頂きましたが、
石段を上った先にある御堂はとても大きく立派でした

1日、2日、3日と京都の街は人、人で大賑わいでした
家の前も車の渋滞で大変でした

今日は4日、街は落ち着きだすでしょう

きっちんは今日から営業いたします

皆様のご来店をお待ちしています

それでは皆様にとって、今日が良い一日となりますように