麦のミルクスープ

久々にパンを焼こうと思ったら・・・が～ん、イーストがない！

昨日、強力粉２キロとバターを買ってきたのに、イーストなくっちゃパンは焼けないじゃん。
我が家から一番近いスーパーまでは徒歩で１０分ほど。
雨も振っているし、出不精な私は即効あきらめました。（苦笑）

でも、なにか手作りしたいなあ。
冷蔵庫をがさごそ。なにもない・・・。

では、ということでもう何年も前に雑誌で見た「麦のミルクスープ」に挑戦！
麦はいつもご飯に入れて炊くので常備してあります。
結構長いことことことやって、出来上がったのがこれ。
麦のミルクリゾットという感じでしょうか。
腹持ちいいし、まあまあでしたよ。

一人ランチはこれをワールドカップドイツ大会にちなんで（？）ジャガイモをふかして食べました。