さつまいものペストリー

昨日の鹿の子よせで使ったさつまいもの余りをマッシュして味付けしておきました。
今日はそれを使って作ったペストリーです。

ちょっぴりあんこも入れてあります。
甘党の私にはたまらない！！

よく成長する生地でベンチタイムのときまでふっくらふくらんでいました。
今日は涼しかったんですけどね・・・。
のばして、中身を散らして、手前からくるくる巻いてスケッパーで切るだけの簡単成型です。

もちろん、明日のランチです！