くるみパン

またまた冷蔵庫の余りもの、くるみが気になっていたので
ジャムパンを作る予定を急遽変更してくるみパンを作ってみました。
レシピはNHKのきょうの料理の「パーフェクトパン」からです。
だけど、なにしろ余りくるみなので（笑）くるみ含有率が少ないです。

今日は蒸し暑くて湿気もあるからパン作りには最適。
なかなかいい生地ができたと思います。
発酵もよかったし



300グラムの粉が４０分後にはボウルいっぱいにふくらみました。（室温）

仕上げに牛乳を塗って焼くのも初めてやってみましたが
素朴で綺麗に仕上がり大満足。
明日のお弁当に持参しま～す。

ミルクゼリー

甘いものが食べたいなあ・・・。

暑いと生活しているだけで疲れてくるようで、よくそんなことを思います。
油断して好きなだけ食べていたら、2キロも体重が増えていました！！

最近の足のむくみと階段の登り降りのつらさはこれだったのね・・・。

昨日も銀座で「木村やのアンパン食べたいなあ」とか「デパ地下のぞきたいなあ」ってのをひたすら我慢。
甘いものなら家で作れば調整できるし。ってことで作ったのがコレ。

とても小さなパステルのプリンの容器に作りました。
3口で完食できるくらい小さいゼリーです。
お砂糖はレシピより控えめに。
プレーンヨーグルトについてくるとけるお砂糖と蜂蜜を半々で入れました。
でも、かなり甘かった～。
ってことは、レシピどおりに作ったら激甘ですね！！

真っ白はさみしかったので、イチゴジャムを飾ってみました。