通称ガリですね。弐号機が好きなんで作ってみた。スプーン使って薄い皮をこそげとる。スライスして茹でたらすぐに取り出してちょっと塩して笊に広げる。甘酢作って冷ましておいてあとは一緒に保存瓶に入れるだけ。新ショウガ600円位で作ってこの量。全部送るか?また..作ろっと!