豚肩ロースとヒレ。
ヒレが煮豚で美味しいのかわからないがお勤め品で割引があったので一緒に仕込む。
水1リットルに醤油100cc
生姜の皮とネギの青いとこ。
赤唐辛子。
日本酒適当。
灰汁をとって2時間煮込む。
そしたら茹で玉子入れて冷まして味をしみ込ませる。
また、チャーハン、ラーメン、冷やし中華に使います。
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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ぼーっとしてるのは世を欺く仮の姿。
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