日本酒の紹介

日本酒「愛」のご紹介！

　先日、山形の安日先生にいただいた日本酒「愛」がとても美味しいかったので、ここでご紹介します。

　このお酒は山形県米沢「小嶋総本店」の直江兼続公の前立「愛」というものです。

　特徴としては口に含んだとき、何とも言えない原酒のような「とろみ」のある舌感であります。赤ワインで例えれば滑らかなフルボディタイプと言ったものでしょうか？

　これはなかなかのものだと思いました。

　明日は山口県の大阪歯科大学同窓会において講演させていただきます。