30日
金目湯引き/しまあじ/ホッコク海老/長芋にんにく漬け揚/三つ葉揚げおひたし
遂に純米大吟醸を開けることにっ！金目としまあじ売ってたんだもの(=ﾟωﾟ)ﾉ
肝心のお味は一口目「甘いっ！」イヤな甘さではなく品の良い甘さとでも言うか。
たぶんこれがお米の甘味なんだと思う。
喉に通すとそれなり辛口で、舌に残りつつもまったりではなく軽くまとわりつく感じ。旨いっ！
このところ酔っぱらうのは「生酒･原酒･生酛」が原因と思われる。
今回は原酒でも「一度火入れ」となってるので16度数だが全然ヘーキｗ
それでもきっちり2合でやめといたから？そのあとビール呑んでもクルクル潰れず起きてられた。
兵庫県で栽培された「愛山」は酒米のダイヤモンドと呼ばれ、酒米の横綱「山田錦」を凌ぐと云われています。
愛山は心白が非常に大きい為原料処理が大変難しいが、心白大のおかげでデンプン質が豊富なので、料理を引き立てる相乗効果が高い食中酒に仕上がります。←だそーだ。
まんさくシリーズは美味しく大好きだけど、今後は火入れじゃないお酒は避けようと思うわ（自戒ｗ
31日
お肉屋さんのフライドチキン/グリンピースグリルとエシャレット/ホッコク海老唐揚げと刺身
お豆の胡麻和えしてらっしゃる方のを見て作ろうかと思えど、このとこ美味しいグリルにしちゃった。
一人晩酌だしシンプル簡単にしか食べなくなっちゃったな。。。次は作ろう。。。
焼いたはいいけどグリンピースの皮は硬くて食べられないや。次回は胡麻和えか炊き込みだね。
猫の仕事は寝ること、撫でられること、可愛がられること。精勤ですなｗ
。
。
。
夜になって若山弦蔵さんが18日に心不全で亡くなっていたニュースを知る。
泣きながら寝る。。。88歳。。。
金目湯引き/しまあじ/ホッコク海老/長芋にんにく漬け揚/三つ葉揚げおひたし
遂に純米大吟醸を開けることにっ！金目としまあじ売ってたんだもの(=ﾟωﾟ)ﾉ
肝心のお味は一口目「甘いっ！」イヤな甘さではなく品の良い甘さとでも言うか。
たぶんこれがお米の甘味なんだと思う。
喉に通すとそれなり辛口で、舌に残りつつもまったりではなく軽くまとわりつく感じ。旨いっ！
このところ酔っぱらうのは「生酒･原酒･生酛」が原因と思われる。
今回は原酒でも「一度火入れ」となってるので16度数だが全然ヘーキｗ
それでもきっちり2合でやめといたから？そのあとビール呑んでもクルクル潰れず起きてられた。
兵庫県で栽培された「愛山」は酒米のダイヤモンドと呼ばれ、酒米の横綱「山田錦」を凌ぐと云われています。
愛山は心白が非常に大きい為原料処理が大変難しいが、心白大のおかげでデンプン質が豊富なので、料理を引き立てる相乗効果が高い食中酒に仕上がります。←だそーだ。
まんさくシリーズは美味しく大好きだけど、今後は火入れじゃないお酒は避けようと思うわ（自戒ｗ
31日
お肉屋さんのフライドチキン/グリンピースグリルとエシャレット/ホッコク海老唐揚げと刺身
お豆の胡麻和えしてらっしゃる方のを見て作ろうかと思えど、このとこ美味しいグリルにしちゃった。
一人晩酌だしシンプル簡単にしか食べなくなっちゃったな。。。次は作ろう。。。
焼いたはいいけどグリンピースの皮は硬くて食べられないや。次回は胡麻和えか炊き込みだね。
猫の仕事は寝ること、撫でられること、可愛がられること。精勤ですなｗ
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夜になって若山弦蔵さんが18日に心不全で亡くなっていたニュースを知る。
泣きながら寝る。。。88歳。。。
