特に、今年は鰹が美味しい♪ 鰹の銀造りで・・・・・

　鰹の季節到来、高知では、

　スーパーマーケットにいろいろな鰹のお作りが並びます。

　タタキ、生、生の銀造り・・・こちらは銀色の美しい皮つき、

　タタキのさく1/4尾です、丸ごと一匹ももちろん・・・・・


　昨夜は、「ヒミツノケンミンショゥ」をみながら

　そうだそうだ・・・と

　鰹を食していたワタクシ。

　もちろん土佐の地酒を冷で・・・本日は「文佳人」でございます。

　

　さて、飲み会が続いているので

　夜を少し控えていますが・・・・・・・

　こちらはワンプレートでおつまみ風にしてみました。

　スペイン産の筋肉モリモリなラフトマトのサラダ

　ナスの揚げ浸しちょっとピリカラ

　そして、そして、脂がのった鰹の刺身銀造り

　
　
　鰹には疲れを取る成分が含まれていますし　

　熟したラフトマトで作ったスープも添えました。

　　

　リコピン、ポリフェノールたっぷりで

　元気になりそうです。


　みなさまも、ぜひ美味しい鰹をご堪能ください。

　土佐のお酒でしたら、こちら

　オトナのブログ「こんぶろ-高知の酒屋ブログ」で

　大人気の、こんじるさんこと
　「近藤酒店」さんなんて、いかがでしょう



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