高級珍味

アラの肝を使ってあんきもみたいにしてみました。



きれいに掃除して塩と酒で下処理。



ラップとアルミホイルで筒状に。

蒸し器がめんどいので10分ゆで。





冷蔵庫で冷やして完成。




ちょっと空気が入っちゃったかな

トリュフ塩が合います。

クリーミーで生臭みまったくなし


高級珍味ですわ。