マルガリータババロアのタルト

『マルガリータ・ババロアのタルト～４種のフルーツの友情仕立て～』 “キルフェボン”で食べております。こちらのお店のタルトさま、お高うございますので、なかなか手が出のうございますが、ラジオの収録が早く終わって、時間が微妙に余ってしまいましたので…。そんなこんなで、気付いたら、いつの間にか、店内にいたんですぅ！あぁ、びっくり こちら、アメリカのテレビシリーズでお馴染み『セックス・アンド・ザ・シティ . . . 本文を読む

坊っちゃんカボチャ♪

宅配で届いた、宮城県は大郷町の『坊っちゃんカボチャ』 大きさは、手の平サイズ。よって、一人分。 うちは４人家族。 でも届いたカボチャは一個。カボチャ好きな私が代表して頂く。 え、何か？ 子供たち？二人は保育園で給食を食べてまーす たまにはね、一人のんびりおうちランチ。 カボチャはレンジでチンするだけ 洗ってそのままレンジでチン。４等分してレンジでチン。スライスチーズを乗っけて、ケチャップつ . . . 本文を読む

キュウリタワー

キュウリがたくさんあるので、漬物に…と思い、包丁でトントントン。 たくさん切って、まな板に並べておいたら。 娘がやってきて…一個一個積み重ねて…ビルが一軒、そしてもう一軒。 ツインタワーを作りました 「こらこら、キュウリで遊ばないの～」 と言いつつ、 「ハイ、ちょっとそのままでね～」携帯取り出し、カシャ 遊んでるのはあたしか でも、その後、息子がやってきてツンガラガラガラ (￣□￣;) . . . 本文を読む

ぶどうで事件！？

家事やら何やらで忙しかった為、今日、 あいコープから届いたぶどうを子供たちに与え、 そのままほったらかしにしていたら… NO～ 息子の下着が… 真っ白の下着が… あのぉ～、いつの間に藍染めをなさったの？ いやいや、それぶどうの果汁じゃ～ん 勘弁して下さいよぉ～ ママの仕事、増やさないで下さいよぉ～ さて、天童果実同志会のぶどう『バッファロー』 届いたぶどうに、紹介メモが入っ . . . 本文を読む

オクラとアサリのグリーンパスタ

頂いたオクラと、偶然手に入った新鮮なアサリ… オクラとアサリ… オクラとアサリ… オクラとアサリ… あいコープみやぎのカタログ裏面に載っている、 野菜ソムリエ＠斎藤緑さんの連載「ふれっしゅgreens」 のレシピを思い出す 『オクラとあさりのスタミナ☆炒め』 (このブログのコメンテーター“マリソラさん”も 緑さんレシピについてコメント下さってました！ あれおいしそうですもんね～) . . . 本文を読む

メロンde寒天スイーツ

頂いたメロン『氷点レッド』で、「メロン寒天」を作ってみました～ 氷点レッドの果汁を少し入れた牛乳寒天と…そのまんまの氷点レッドをコラボさせて… ここに、シロップを少しかけて出来上がり ぷるぷるの寒天が喉をツルンと通って、氷点レッドの濃厚な果汁がジュワっと口に広がります(*￣▽￣*) 寒天の粉で簡単に出来ますよ～メロンじゃなくても、いろんなフルーツで楽しめそう暑い夏に喉越しスッキリなフルーツ寒 . . . 本文を読む

メロン☆氷点レッド②

いただいたメロン『氷点レッド』に 包丁を入れると… 中から元気な男の子 は出てきません。 う～ん、甘～い芳醇な香りがしてきます そして、見て下さい！ この、カボチャかと思うほどの はっきりとしたオレンジ色の果肉 種に近い部分、おしりの花落ち部分に近いところは、 ジュルジュルです～ とろける濃厚な甘さ でも、しつこくはないんですよ あまりにおいしいので、早くおかわりをしたくて、 みんな . . . 本文を読む

メロン☆氷点レッド

野菜ソムリエの初講演会を主催して下さり、ずいぶんと お世話になった米本さまから、おいしいフルーツを 頂いちゃいました それは・・・メ・ロ・ン オクラに続いてメロンもいただくなんて・・・ あぁ、なんていい日なんだぁ 日ごろのおこないがいいんだ、きっと さて、勘違いはこの辺にして もう、見てください ちゃあんとツルがついてる“おメロン”でございます そして、メロンはツルが枯れてきた頃が食 . . . 本文を読む

オクラ～その３～

まずはシンプルに“塩”で頂きました 塩がオクラの甘みをさらに引き出してくれます。 トロリネバネバを、キュッと引き締めます。 あぁ、なんか元気が出てくる感じです オクラは、カロテン、カルシウム、葉酸、 　ビタミンCなどを多く含んでいて、栄養価の高い野菜です。 　ねばねばのもとは、ペクチンとムチン。 　ペクチンは水溶性食物繊維のひとつ。 　整腸作用や、血中のコレステロールを減らす働きがありま . . . 本文を読む

オクラ～その２～

オクラを茹でたら・・・ パッと鮮やかな、濃いグリーンに いやぁ、惚れ惚れします 見てるだけで癒されます。 緑の野菜、オクラの緑は、特に、キレイですよね～ そして、長いです10cm近くあります 親指くらいの太さがあります ピンとしたハリがあります 茹であがり、そのまま食べてみました 甘い シャキッ…莢の小気味いい歯ごたえ。 トロ…中の粘り気がある部分のトロリとした舌ざわり。 プチプチ . . . 本文を読む