キャロブバナナジュース

熟れすぎたバナナ、今日も残り２本でバナジュー作りましたよ～

昨日のバナナジュースはシナモン入りでしたが、

今朝は、桃猫さんの薬膳料理教室で時々登場するキャロブパウダーを

使いチョコバナナジュースもどきを作りました～～～

チョコっぽい色で、味もチョコ（チョコよりチョコっと香ばしい）

でも、チョコではありませ～ん



その正体ははたして・・・・




コレなんです




桃猫さんに買ってきて頂いた≪キャロブパウダー≫


キャロブパウダーは『イナゴ豆』で出来ております。


え！？イナゴってあの・・・


イナゴの粉末



ま・さ・か～


あの畑にいるバッタ風なイナゴさんではありませんぞ


れっきとしたお豆ちゃんです。



イナゴマメ（蝗豆、Ceratonia siliqua）

地中海地方原産のジャケツイバラ科（マメ科）の常緑高木で、

豆の莢、果肉、または種子が食用、飼料、食品原料などに利用される。


特に莢と果肉がキャロブと呼ばれます。



なんでイナゴマメやねんって感じですよね！

英語で種子を「Locust bean」というそうなんですが、
実はこの「Locust」がバッタ、イナゴという意味なんですね


で、「bean」は豆なので、≪イナゴ豆≫



実がイナゴっぽいからという理由みたいですが、

イナゴっぽいかな～と少々疑問


莢の中入ってる実は、確かにイナゴ色・・・というか、黒なんですね

黒い果肉と種子があるんですが、この果肉が糖分を含んで甘く、

そのまま、または乾して食用や食品原料にされているそうです。


だからチョコみたいに甘いんだ～～～

娘も「チョコバナナジュースだ～～～」

と、飲んでおりましたフッ、騙されたな！





気になる方はこちらからWikiってねイナゴマメ - Wikipedia


ちなみに写真のキャロブパウダーは、

地中海シシリー島で栽培されたキャロブのさやをパウダーに

したもので、オーガニック商品です


夫＠ダライラマはノンイナゴ＆ノンシナモンの

普通のバナナジュースを飲んで会社に行きました！！

普段朝食を食べないダライ様、これで今日は元気間違いなし