卸売市場

早起きして、卸売市場にいった。

こうやって、世の中は動いているのか。
知っているようで、知らない事がたくさんある。

いちごのLサイズが、1パック190円で競り落とされた！！

スーパーで売ってる値段とすごい差額だ！

商売の基本。

その買受人は、たったその一声でお客様の笑顔と、家庭の団らんと
そして、諭吉様何枚かを得る。

何人かの人に話を聞いた。
何十万円か先に預ければ、誰でも競りに参加できるようだ。

面白そう。

隣で見ながら、自分も疑似バイヤーの気分を味わった。。。

まずは、あの渋いしゃがれ声を手に入れたい。

清宮監督

早稲田大学ラグビー蹴球部、現役監督。

尊敬している。



有言実行。



就任以来4年間で、優勝2回、準優勝2回。

日経ベンチャーという雑誌に清宮監督の特集記事があった。
「任せて勝つ」指導者の条件　　と言うタイトル。

内容は・・・当たり前のこと。

当たり前のことを、当たり前にやる。
そのやり方で、差が開く。
大事なのは、何をするか、ではない。

「どう」やるか　が大事。

物事にどう取り組むかという、attitude 姿勢　。

それは言い換えると
じぶんが「どうある」かと言うこと。
なにかを、することに捕らわれて、焦っていたときもあった。

何か、「したい（する）」事ばかり追いかけていても
本当に楽しいことや、本当に幸せなことには出会えない。



自分が、「どうありたいか」が大事。



ここが、はっきりとしている人にはオーラがある。

清宮監督みたいになりたい。

お客様はカミサマです。

お客様はカミサマです。

この考えも、また一つの真実だ。

　　★★★★

神だから、何をしても良いとか、そういう次元の話ではない。

働いている私たちですら、気づかない事を教えてくれる。

味や、サービス、清潔さ、少しでもレベルが落ちると
お客様の数が減る。



平均的な再来店率と、再来店までの期間を科学的に分析すれば
そんなにすぐに、お客様が、お店の質を見破るはずがない。

しかし実際には、見破ってしまう。

ノーゲストで、すごく暇なとき
お客様のためになることを考えていると、必ずお客様は来てくれる。
だらだらしてると、誰も来ない。

何かしらの科学的根拠を、無理矢理こじつけることは可能だ。

しかし、商売とは、多分にこういう要素を含んでいる。
そうでなければ、何のチカラも、経験もない、じり貧だったたらふくが
ありがとうの気持だけで、いま、ここまで上手くやってこられたずがない。

お客様は王様です。

新しいアルバイトが入るとこう教える。

お店の中では、お客様は王様で、私たちはその家来です。
でも決して奴隷ではありません。

私たちは王様に喜んでもらうために何でもします。
しかし、何でもする、というのは奴隷になる事とは違います。

奴隷にプライドはありません。
家来にはプライドがあります。

奴隷は言われたことだけをします。
家来は言われなくても王様のために働きます。

奴隷は何でもします。
家来は王様の「ためになること」をします。

奴隷は王様に、感謝されません。
家来は王様に、感謝されます。
家来は頑張れば頑張るほど、王様に感謝され
信頼され、褒美も貰えます。

最高の家来に、なりましょう。王様から
最高の「ありがとう」という褒美を貰いましょう
と教えます。

奴隷だと思うから、嫌になるのです。
こちらがプライドを持ち、最高の働きでもって
王様に接すれば、
王様もそんな家来には、きちんとした態度で
接してくれます。