いう口、聞く耳

銀河高原ビールはたらふくの売りだ。

だから、生ビールを注文してもらったら必ず銀河高原ビールはいかがですか？と声をかけてくださいと、バイトに伝えた。

はいっ！と言っていた。




サムギョプサルの豚バラは鹿児島の豚で本当に美味しい、
だからサムギョプサルの料理提供の時は、「鹿児島豚をまず焼いていただいて、こちらの葉っぱで巻いて、お味噌とおネギを載せてお召し上がりください。」と言って下さいとさっきとは違うバイトに伝えた。

★★★★★★★★★


銀河高原ビールは一向にオーダーが入らなかった。

よく見ているとそのスタッフは全く声かけをしていない。

なぜかと聞くと、よく断られるし、取り敢えず生！のお客様に種類を聞くのは野暮ったくて嫌だという。


サムギョプサルのケースでは、「鹿児島豚って…他の食材は産地をアピールしてないのに、これだけアピールするのは違和感がある」

とその場で直ぐに言って来たので、僕は既にその言い回しを何度か試したけど、特に違和感はなかった、違和感があるのは、今までと言い方が変わったスタッフだけで、お客様にとってはプラスの情報があったほうが満足度は高まっているようだった、だからそのように一言添えを頼むと伝えたら納得してくれた。

銀河高原ビールのケースでは、僕は支持した事をやってないスタッフを注意するような格好になってしまった。


サムギョプサルのケースでは、スタッフからでて来た提案に、僕はただ説明を加えるだけで、お互いが気持ちよく話をする事が出来た。


チームでは、おかしいなと思った事は、きちんと伝える事が大事だ。

2011-07-23 00:50:20

心が鈍感になるといけない。

ちょっとしたことにもっと気持ちを傾けて、人の気持ちを考えないといけない。


仲間には本気でぶつかって、本気で協力し合わなきゃいけない。


本気の仲間をどんどん増やしたい。

環境を作りだし、選択する。

今日は朝から、結構タフな一日で。


できると思ってやる、簡単な経理でいつもミスをして
なれればすぐ終わりそうな書類の作成で沢山時間をとられて

去年も苦労してこの書類つくったな・・・とか思いつつ。


営業には参加しない予定のお店の前を通りかかると満車！



うわっ！

と思って手伝い始めたけど、結構これまたタフな感じで

いつもだと何も思わない些細な事で、精神が軽く揺れて
（いわゆる、いらつき？）


あーーー！
つかれた！

とか思ったけど、実はいらついている自分に疲れただけな事に気づくと
すべてが楽になっていった。

よ。




環境は、自分で作り出す。もしくは
わざわざ作り出さなくても、
平安と感謝を自分の中で選択するだけ。



ブログのカテゴリ見て思い出した。

茶番劇

あるときふと
出てきた言葉。
「人生は茶番だ」


「茶番」
そこの見え透いた、浅はかで馬鹿馬鹿しい出来事


どんなに賢い人も、どんなに偉い人も、津波が来たら流されてしまう。
原発が怒りだしたら、なす術もない。
責任なんてとりようもない。


結局、僕たちがリアルだと思っていた事柄は、大体が茶番だった。







どうせ、茶番なら、本気で楽しんだ方が絶対得だ。