肉まんのお昼ごはんとフランスあんパンのおやつ＆ラム肉の夕ごはん

今朝は曇り・・・お天気は余り良くない・・・
昨日春菊の種まきをしたし＊水仙やムスカリの苗を分けて
植え直したので…水やりの手間がいらないし・・・雨は嬉しい？

日曜日・・教室の後片付けをして
さてお昼ごはん…冷凍庫に残ってたミニ肉まん２個をレンチン
チョット足りないかな？・・お椀で作れるチキンラーメンも足して


おやつは
お一人＊朝＊急にお休みされた方の生地が★１単位残っていたので‥
午後＝半分バケット残りをフランスあんパンを作りました
初めて使った餡の味を見るために試食
お昼ごはんは軽くしたから・・お腹が空いてちょうど良かった？
餡は…少しべたつく感じで‥少し水分を取った方が良かった…反省


夕ごはんは…ちょっと前に買った遠山ジンギスのラム・・正味期限が来てるので食べました！！
南信州は私が子供の頃‥何かあると家族で＆お客様が来ると＆職場でジンギスカン
野外で・庭で夏場は毎年よく焼いてました

最近はスーパーで遠山のメーカーの物を見かけます・・・
今まで買った記憶は無いから・・・初めて？かも

フライパンで野菜と焼いて・・自家製の焼き肉のたれで・・
このたれ‥いつ作ったか覚えてないけど
水分は入らないので味を見たら大丈夫？⁉そう・・
なんか熟成して味がすごく良い…市販のものは甘いので
ラム肉も美味しく‥まだ残ってるから・・楽しみに食べます

最近インスタントラーメンを作ると➡最初にスープを半分取っておきます
(元々必ずご飯を入れ全部飲んでたけどさすがに塩分が心配だし）
倍ほどに薄めて➡モヤシやレタス・ワカメ・溶き卵などを入れると
中華風スープになります・・・捨てるとその分…地球を汚すことになるし？

私エコクッキングのインストラクターの資格持ってます…意味が無かったけどね


実は１５年位前に血液型による食材を研究している
アメリカの学者さんの本にハマってましたが
我が家は４人家族全員違う血液型
結構当たってて・・ラム肉はAB型の私には合うと言われていました
ホントだと実感しています・・・