わらび

連休中…あんまり私には関係ないけれど
産直でわらびを見つけて…時期物は外せないので1回は買うんです

年1回なんで…どうしたんだっけ？…野草の本を出して来て確認！！
そうだったすぐには食べられなかった

灰が付いてたので振りかけ熱湯をかけて1昼夜置く…ハイハイ
後は洗い水にさらし…ようやくお浸しにして食べました
うま～いという物ではないけれど何かを思い起こさせる味

山菜は冬の身体をリセットする大切な食材だそう





量があって(200円だった)沢山は食べられないので3日ほどかけて…
朝ごはんに