ナスとえのきのバターソテー

不殺生菜食の我が家の食卓。
『ナスとえのきのバターソテー』です。
材料と調味料は、ナス+えのき+バター+しょう油＋塩コショウ＋レモン汁。
フライパンにバターを溶かし薄切りのナスを炒め、全体に火が通ったらえのきを入れ炒める。
調味料で味付けしたら出来上がり！

我が家では、何も無い時でもありもので作るバターソテーは、ご飯の進むお役立ちメニューです！
今日は、ナスとえのきがマッチングー！