冬瓜とオクラのサラダ

不殺生菜食の我が家の食卓。
大きな冬瓜を頂いたのでサラダを作りました。
『冬瓜とオクラのサラダ』です。
材料は、冬瓜＋オクラ。
調味料は、塩＋マヨネーズ＋ポン酢+（あらびき）塩コショウ。
皮を剥き種とワタを取った冬瓜を千切りにし、塩で揉んでおく。
しんなりしたら水気を絞り、食べやすいようにスライスしたオクラを混ぜ、塩以外の調味料で味付けし混ぜたら出来上がり！

オクラのねばねばと冬瓜のしんなり感がマッチしてとっても美味しい～！
今回は、あらびき塩コショウと普通の塩コショウを混ぜました。
お好みで、すり胡麻や生姜や柚子胡椒も良いかも！