焼き長なす

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。

ご近所さんから立派な長なすを頂いた。


さっそくグリルで焼いて焼きなすに。
うちでは焼きなすの皮はそのまま食べる（皮好き）。

皮は味があって歯応えがあって美味しい～！

畑では紫蘇の葉がユッサユッサ。

こぼれ種で生えて来た苗を寄せ集め、一区画に集合して植えた。
（でも、やっぱりあっちこっちで紫蘇の葉成長中だけどね）

刻んだ紫蘇の葉とすりおろし生姜、自家製すだちポン酢かけて出来上がり！

長なすは何とも言えない味わいある甘さが美味しいね。
我が家の畑は、なすとは相性が合わず（と言うが勉強不足かな）今年は放棄した。

でもいつも、我が家の食卓の救世主、とあるご近所さんがお野菜をたんとお裾分けして下さる。
頂く長なすは本当に美味しいです、ありがとうございまーす！