ひじきを食べて疲労回復！

　ひじきは褐藻類ホンダワラ科ホンダワラ属の海藻の一種で、波の荒い海岸近くの岩場の潮間帯付近に繁茂し、春から初夏に胞子嚢を付けて成熟する。　ひじきはカルシウムが豊富であり、牛乳の約１２倍！　約半分が食物繊維であり、ごぼうの約７倍！　鉄分もたっぷりで、レバー(鶏）の約６倍！　ビタミンＡも豊富で美肌効果もありますよ。
「ひじきを食べると長生きする」と古くから言われており、敬老の日に因んで９月１５日は「ひじきの日」となっています。