柚子、いい香り！

柚子酒を漬けました。
４ヶ月過ぎたら飲めるそうですが・・・４ヵ月後は２月でしょ。
その頃には飲みきってしまいそう。

余った柚子の皮は薄く切って、柚子味噌にしました。
炊きたてご飯と柚子味噌は、最高においしいですよ。

さらに余っている皮は蜂蜜に漬けました。

柿は全滅ですが、柚子は生りました。
数が少ない分、大きい実ですよ。

最近、昼ごはんに「永谷園　鶏南蛮そば」を作って食べます。
「のだめ」の千秋さま俳優がテレビでＣＭしています。
鶏肉と長ネギを加えるだけで簡単に作れます。
栄養面も考えて、大根、人参、舞茸、若布、モヤシも入れました。
手軽な割にはおいしい。

つゆが多すぎると思うけど、どうなのかしら。
一人前６００mlです。
でも、余ったつゆにジャガイモ入れて煮たらおいしかったですよ。