柿剥きの副産物は

剥かれた柿の皮を天日に干して直売などで売られているのを見かける。忙しく柿剥き中に良く出来るなあと感心する。たいがいの農家では田んぼや畑に廃棄し、土の肥やしになる。もっといい目的での利用は無いものかといつも思う。我が家の零細柿農家でも相当量の柿の皮が出来て、河原の田んぼに撒いてくる。写真はそんな様子、山を見れば紅葉が進んできた。