雪の報せ

こんにちはシェフの梅田です。

軽井沢では11月24日の午前中に、浅間山に降る雪が風に乗せられて

ちらちらと舞っている様子が確認できました。

午後から晴れ間が出たので、ふらっと北軽井沢方面に車を走らせ

冠雪した浅間山の写真を撮ってきました。

（寒々しい感じが伝わるでしょうか）

この道の先には

令和3年3月で閉館した「浅間火山博物館」があります。

そして、ここは2004年9月1日の浅間山の爆発的噴火を間近に観察した場所でもあって
個人的には色々と懐かしい思い出があります。
最近、店休日に出掛けない日も多くなっていたので
ちょっとした気晴らしになりました。
浅間北麓（軽井沢は南麓）は日本離れした風景があり

活火山の威容を感じる事もできる素晴らしいスポットです。
僕のお店からだと30分弱で行けます。
皆様も軽井沢へのお越しついでに、訪れてみてはいかがでしょうか。

2020年の1月に
姫木平にあるジャンボンドヒメキさんのワークショップで製作した
約2年熟成の大町黒豚のジャンボンが完成して、お店に届きました。

待ちに待った生ハム、美味しいです。
これからお客様に提供して参りますので、どうぞお楽しみに！

雪の報せが届き始めましたが
冬の有意義な時間を

皆様と共にじっくりと楽しみたいと思います。