6月1日～6月3日
ジャンボニンニクの収穫をしました。
草だらけやけど…ちゃんとニンニクは大きくなってるかなぁ～？
ドキドキ！！
収穫する列だけ草刈り機で地上部の茎をはねて、マルチをはがした状態
雨が降ると草刈りした部分から雨が入って傷みやすくなるらしいので…
掘り取り機（掘るだけの専用の機械）で掘っていきます。
ゴロンゴロンとニンニクが地上部に出てくるので拾い集めます。
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ある程度拾い集めたら、根っこだけ切り落としてコンテナの中に入れます。
根っこを切る専用の包丁があるんですよ！！
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ニンニクを入れたコンテナは午後から回収。
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この後は倉庫で保管＆出荷調整作業をします。
契約先に合わせて、外の皮をむいたりします。
これ、一つずつ手作業なので結構辛いもんがあるんですけどね(笑)
皮が無い分、高く購入していただきます♪
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余裕があると思うので週明けからマルシェルでもニンニクの販売ができると思います。
貴重な国産ニンニク、ぜひ皆さんにも食べてほしいです。
