以前から行きたかった店に行ってきた。
前回も店探しを試みたが探せず、今回iPhoneという
相棒のお陰でなんとか方向と場所を特定して、
更に地元の人にも助けてもらって。
場所は前回の予想と2ブロック違っていた。
繁華街ではなく住宅街。
入っていきなり、お勧めは何ですかと切り出したが
反応が鈍い。
じゃぁ、と選んでみたのはブラジル。
場つなぎにその間トイレへ行き、途中で額縁に目が留まり
作業場も覗いてみたり。
外気は朝晩冷えるくらいになっていて、爽やかな感じが
漂う店内に掛かっていたのは、先日ウチでも掛けていた
パットMethenyのCD。最近名前が出てこなくて、すかさず
尋ねた。
頼んだオーダーは時間が掛かるかと思ったが
意外にすぐに出てきた。
小ぶりのカップに出てきたので心して口に含んでみた。
コクがあり香りもあり濃い感じがした
美味しい。酸味も少なく好みだった。
ネルドリップなので粉臭くない。
ネルだからそうですよねと言うと、ネルだからではなく。。
酸味が少ないので美味しいと褒めて、焙煎で酸味が飛びますよね
と言うと、いや。。。
知ってることを色々ひねりだしたが、赤ペンで直される。
なかなかの薀蓄が出てくる。
どちらか好みの店がありますか?と聞かれたが、
後程分かったが個人店主にしか興味が無いというだけあって、
こだわりの店のこだわりの一杯があるのかどうかとの問い掛けに、
特に無くて最近洋服や靴もこだわりがないと変な受け答えに
なってしまった。
知ってる店を上げてみたがどうも解釈が違うようだ。
大好きなユ●クロの名前を出すとそこは
流石に店主も賛同。
持ち帰りで頼んだガテマラ豆を受け取り、
色々と話ができて、また来ますと言い残し、
満足して駅までの道を歩いた。
後で自分で入れてみたが美味しかった。
ペーパーで自分でやってもオイシカッタので
焙煎になにか秘密が。。。
素晴らしい一品。
http://www18.ocn.ne.jp/~hataya/
先週実家に帰省した時に美味しい秋刀魚を
頂いた。背中に丸々と肉が付き脂が乗って旨い。
親戚の家では刺身も食わせてもらった。
身が厚くにんにく醤油で舌をビリビリ
させながらも食べた。
海の恵みに感謝。
海と供に生きる。