松之山 自生する花シリーズ

ムシカリ、またの名をオオカメノキ。

何だか最近は植物図鑑のようになっています
が、こんなにもさまざまな花が自生している
ことに驚きました。
これから山に行く時の楽しみになります。

雨が降らず、畑に植え替えれずに待機中の
苗たち。日曜日の雨に期待しています…。

レモンの木。
実を付けることが出来るのでしょうか！
しばらくココで育ててみます。

続く・・・
びすとろじゅうぜん

ランチタイムのおすすめより

“夏”ランチメニューのひと品。

【筍と海老入りメンチカツのおこりんぼう風カレー　￥910】

トマトベースの野菜カレーです。
小麦粉を使わずトマトや玉ねぎ、数種の野菜
だけを使っているのでさっぱりしていますが
特製の“だし”で奥深い味わいに仕上がって
います。トマトの酸味と野菜の甘みのバラン
スが良くスパイシーなソースが、メンチにも
とても合います！

添えてある野菜はその時々で変わります。

ごはん大盛りサービス中(^^)

続く・・・

おやじパワー健在！

タニウツギ。

主人は“ダンジロバナ”と呼んでいる。
意味は分かりません。

花の呼び方も場所場所によって違うし、この花
を家に持って帰ると火事になるという言い伝え
があったりと、謎の多い花です。

以前ブログで地滑りのため水路が塞がれたと
書きました。
【4月30日　“塞がれた水路と…。”】
ここがその場所です。

なんとうちの父親含めご近所数名でこの水路を
復活させました。
長年こういった現場で働いてきた父親ですが
もう70代後半だし、現役も退いて久しい。

そんなおやじたちがユンボとブルを駆使し
現役さながらこんな崖を作業するのだから
やっぱり凄いとしか言えません！

自然を相手に仕事をしてきた苦労が
わかります。

続く・・・
びすとろじゅうぜん

野菜の苗を植えました

スナップエンドウとズッキーニ。
早く植えなくちゃと思いながらも、早起きが
キツくなっている今日この頃。
今朝もずいぶん葛藤していましたが畑に行き
ました(笑)頑張れ～！

ずーっと晴天が続いていて、そろそろ雨も
欲しいところです。

イチゴのブランマンジェ。
ランチセットでお付けすることもできます。
（※通常セットの場合はデザート
おまかせです）

ランチセットは“ごはんらんち”または
“本日のスパゲティー”にプラス￥500で
【サラダ・プチスープ（パスタの時は米パン
のトースト）デザートとドリンク付き】
かなりお得だと思います。

アラカルトでも召し上がれます。￥350

続く・・・

びすとろじゅうぜん

自生する花も美しい松之山

最近主人は山に咲く花を撮影してくることが
増えました。
今まで当たり前に咲いている花として特に
気にも留めなかったのですが、名前を調べた
りしていくうちに自生している花々がこんな
にきれいに咲いていることに改めて気づかさ
れたようです。

これは「シャガ」というあやめ科の花。
こんなきれいな花も山の中にひっそりと
咲いている松之山でした(^^)

つみ菜がとても好評で嬉しい限りです。
今回はベーコンとトマトソースのシンプルな
スパゲティーの上に、ガーリックソテーした
菜っ葉をたっぷり乗せてお出しします。

ランチタイムで、Ｓサイズ￥800～。

続く・・・

びすとろじゅうぜん

田植えは終了

とりあえず大仕事は終わりました。
とは言え、畑仕事やら何やらで仕事は
尽きません。

普段の運動不足で体が鈍っているのに
ちょっと無茶したようです。
体中湿布貼りまくり。なかなか無理が
きかなくなってきました。

主人がそういうわけでしたのでディナーは
休ませていただきました。

その代りにランチは意地でも休みません！
ぜひランチライムにお越しください(^^)

これはまかないでした(^^)

ハンバーグカレー丼

続く・・・

びすとろ じゅうぜん

ただ今修理中

あと少しで今日の分が終わるというところで
機械が故障・・・。

共同の機械を使っているとありがちです。
ご近所さんはもうすでに田植えが終了して
いるところが多く、うちは最後のほう。
機械もそろそろ疲れが出たのでしょう。

修理している間、田んぼの周辺を撮影。

この場所は特に震災の被害があったところで
すっかり野生化しています(^^)

それでもまたこうやって田植えが出来るまで
になって感慨深い・・・。

ただココは熊がよく出没する場所・・・。
大丈夫なのかなあ・・・。

結局修理が長引き、明日に持ち越しです。

続く・・・

田植え初日

今日はここまで。
うちの田んぼは小さい田が点在しているので
移動が大変なんですが、お店前の一仕事とし
てちょうどキリがいいのです。(^^)

今年はお天気に恵まれたおかげか、苗の出来
がとても良かったそうです。
このまま順調に育ってくれることを祈ります。

田植え仕事中にもかかわらずゼンマイが気に
なって仕方ない、父と息子なのでした(^^)
どんだけ好きなんだ～！

ただ今ポークカツレツはこんなことになって
います。山ウド美味しいよ(^^)

続く・・・

農業も本格的に始まる

毎年鮮やかな黄色い花をつける木。
名前も知らずに眺めているだけでした。
調べてみたところ、「ヤエヤマブキ」
ではないかと思います。

緑の山に映えて一層鮮やかな黄色。


にんにく畑。

作り始めて５年目になります。
計算して作っているつもりなのですが、最後
のほうになると足らなくなってしまう。毎年
作る量を増やしていたのですが、今年はさら
に増やしました。

カリンの木。

今年はたくさん花が咲きました。


そしてまかないは

スパムとつみ菜のソテー。
つみ菜はただ今最盛期です。柔らかくてうまい。

先日の“若鶏のあみ焼き”に添えられていた
つみ菜。今では倍くらいの量あるのでは・・・
と思うほどたっぷり付けてます(^^)

５月いっぱいくらいは収穫できると思います。

明日から田植え。
しばし山菜採りはお休みです。

続く・・・

たぶんヤマフジ

山全体にフヤマジの花が咲き始め、独特の
甘い香りが漂う松之山です。

今日初めて知ったのですが、フジとヤマフジは
違うんですね。
ツルの巻き方が逆だとか。
うーん。そこまでわからなかったなあ。
今度山に行ったときに見てきてと言ったら
「この写真撮るのだって大変だった
んだよ」
・・・だそうです(^^;
（※スマホで撮影。
この近さで撮ることがすごい大変らしい）

続く・・・