じゅうぜんです☆ 気まぐれマリネの盛合わせ

何気ない日々の一コマや、お店の方針、
思いなどをなんとなく伝えられたら
いいなあと思っています。

春のカフェラテ

2013年02月25日 | まかない


イチゴの季節になったら作ってみようと思っていた“イチゴのカフェラテ”
来月あたりに季節メニューで入れてみようかと試作を作ってみました。

ミルクにイチゴソースを沈ませ、エスプレッソを注ぎ自家製濃厚バニラアイスを乗せ
仕上げにクレーム・シャンティ&イチゴコンフィチュール。
バニラアイスは本当は入れる予定ではなかったのですがどうしようかな?

主人に試作を飲んでもらったところ、イチゴ感が足りないようなので
もっとたっぷり乗せてみたらとのことでした。

自分的にはイチゴの酸味も感じられ美味しかったのですが
色合いがもっとイチゴのピンク色が出たら良かったかなと。

“春”は雪国にとっては待ち遠しい季節のなので、春を思わせる
ピンク色はそれだけでウキウキする気持ちになります。


続く・・・





自家製デザート

2013年02月22日 | お料理

2月の限定ランチの自家製デザート【ミルクレープ イチゴのコンフィチュール添え】です

“限定ランチ”は毎月季節感のあるメニューを心がけてご用意していますが
今月のセットの締めくくりはこのイチゴのソースを添えたミルクレープをお出ししています。

尚、限定ランチ以外のご注文でも食後のデザートとしてご用意していますので召し上がれます。
この機会にぜひどうぞ!(価格¥420です)


続く・・・



会員様特典

2013年02月20日 | 徒然日記
ランチタイム「限定ランチ」のお知らせです。

以前は“ランチ会員様”のための限定ランチでしたが、ご要望がありましたので
数か月前より、会員様以外でも召し上がっていただくことに致しました。

ただし、やはり会員様は特別ですから特典もあります(^^)
この限定ランチは数に限りがあるので、会員様の場合はご予約も承ります。
当日でもOKですのでお気兼ねなくお電話ください!

続く・・・