残すところあと３日です！

１２月の限定ランチ
「ノエルランチ（１日限定６食）」
今月は２５日までとなっております。
残すところあと３日です！

そして明日は「金曜お得ランチ」の日。

ご来店お待ちしております(^O^)／

“ちょっと元気がないお友達のために
ランチタイムにささやかなお誕生日会を
したい”と伯母から電話をもらい
急きょ作りました。
小さなバースデーケーキです。
とっても喜んでいただきました(^^)

ある日のまかない。
オイスターソースで焼いた豚バラが
カリッとジューシーで美味しかった♪

続く・・・

まだ慣れません

ここ連日毎朝雪掻きをしているダンナさん
ですが、まだ慣れないのと去年はほとんど
しなかったせいで体が鈍ってしまって
大変そうでした。

今のところ雪掻きと言っても３０分で
片付く程度の量なのでまだ大したことない
のですが…。

今日のまかない。
昨日のカルパッチョに使った香味野菜の
残りとか豚バラの端っことかありあわせ
を乗っけてチキンライス。

続く・・・

本格的な冬到来に

今日も朝から雪でしたが
午後になって一時青空が見えました。

この頃はまだ３時前ですが、４時ともなる
ともう薄暗くなって。
あっという間に日が落ちます。

今日はいつもの松之山御一行様のお食事会。
この雪の中大変かな…と思いましたが。
心配は無用でした。
松之山に比べたらまだ少ないくらいなの
かもしれません。

今回は“本格的な冬到来に美味しいもの
食べて、飲んでスタミナ付けて頑張り
ましょう”という会。
お酒の量は減ったとおっしゃっていました
が、お料理はたくさん召し上がっていただき
ました。

その中から。
カツオのカルパッチョと

サイコロステーキジャポソース

両方ともにんにく、ネギなどたっぷり。

他にもカキのパン粉焼きやタラの肝の
ガーリック焼きなどスタミナ満点なメニュー
でした。

続く・・・

雪

松之山では数日前から降っていたようですが
こちらは本格的な雪は今日が初めてです。

いつもの時期に降らないとなんだか気持ち
が悪くて落ち着かなかったので、やっと降った
雪にほっとしています。

去年は極端に雪が少なくて、雪掻きから
解放されたことに初めは喜んでいました。
でも雪が無いと気温は高いし雪室も作れず
冬野菜の保存には苦労しました。
いつもの年よりも野菜が腐るのが早かった。
生活の中に雪を上手に利用していたから
まったく無いのも困るのだと知りました。

少なすぎず多すぎず。
適度に降ってもらいたい・・・。

明日以降も雪が続くようです。

続く・・・

16日(金)のお知らせ

今週金曜日（16日）はディナー貸し切り
のため、15:30に閉店させていただきます。

尚、今週も“金曜お得ランチ”は
営業致しますのでぜひお越しください。
【営業時間】11:00～15:30まで

12月の限定ランチのデザート
「アップルパイ」

ご要望があればアラカルトでもお出しして
います。
温かいアップルパイに
自家製の濃厚バニラアイスを添えて(^^)

最近のまかない。
まとめてみました。

続く…

期間限定 Cafe Cuisine! メニュー

４種揃いました。
１月末までのメニューです(予定)

続く・・・

第三弾は 鉄板で・・・

引き続き
Cafe Cuisine より

第三弾
「じゅうぜん特製
ラグー・ド・ポーク
“ナポ―リターナ” 鉄板焼き
とろーりチーズ乗せスパゲティー」

ケチャップではなくトマトソース。

仕上げにチーズを乗せて
軽くオープンで焼いています。
アツアツのうちにどうぞ！

Cafe Cuisine!
14:30～19:00（ラスト18:00）

続く・・・

米パンでフレンチトースト

昨日の
Cafe Cuisine! のメニューから
第二弾

「じゅうぜん特製
米パンのフレンチトースト
濃厚バニラアイス添え
その日のフルーツ添え」

フランスパンとか食パンとは違う
米パンならではの風味と食感。

これに添えるソースに使おうかと
冷凍しておいたブルーベリーで
ソースを作りました。

じゅうぜんのブルーベリーです。
今年はちょっとしか収穫できません
でしたが、この瓶一つ分作れました(^^)

付け合わせのフルーツはその日により
変わります。
ちなみに今日は、バナナ・オレンジ
じゅうぜんの柿。

今回はフルーツ添えにしましたが、米パン
なのであんことかきな粉、黒蜜とか
和の食材にもすごく合いそうでした。
ぜひ次回に…。

本日のまかない。
野菜と鶏肉のバルサミコ炒め丼。

丼のイメージで食べると何だか変わった
風味でしたが、酸味が食欲を増して
あっという間に完食でした(^^)

続く・・・

12月の限定ランチ

いよいよラストの月となりました。
今月は企画などが多いランチタイム
のため、ちょっとややこしいかも
知れません…。
こちらのブログまたはじゅうぜん
のHPなどで再度ご確認いただければ
と思います。

12月の限定ランチです。
(※1日6食限定。ランチ会員様はご予約
出来ますので、ぜひお電話下さい。)

盛りだくさん！ボリュームたっぷりの
セット内容です。
ぜひご家族、お友達をお誘いあわせの上
ごゆっくりランチタイムをお楽しみ
いただきたいと思っています。

ご来店お待ちしております(^O^)／

続く・・・

あらためておすすめスパゲティー

先日のおすすめスパゲティーですが
こちらが変更後です。

召し上がるときは玉子を崩して
全部まぜまぜしてください。

野菜がたっぷりでエクストラバージン
オリーブオイルで仕上げたあるので
油っこくなくて、見た目よりもさっぱり
召し上がれます。

野菜、ブイヨン、赤ワインでじっくり
煮込んで作ったソース。
そのソースをパスタと同じくらいの量で
たっぷり付けています。
極端に言えばこのソースを食べるための
スパゲティーだと言ってました(^^)
ぜひ召し上がってみてください。

続く・・・