７月の限定セットです

７月はスパイシーなセットです(^^)

※すべてのお料理に辛味がありますので
苦手な方はお気を付けください

限定セットはご一緒の方も
同じメニューとさせていただいてます。
ぜひ仲の良いお友達とご一緒に！
ご来店お待ちしております(^O^)／

続く・・・

さくらんぼが届いた(^^)

毎年送ってくれる母に感謝して。 いただきます

<svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg>

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サクランボが 届きました😊🍒🍒 毎年母が送ってくれます ありがたい...😌💕 今年のはいつもと品種が 違うみたいだけど 何だろう･･･ デザートにも一粒乗せて おすそ分け😊🍒🍒 （デザート写真は去年のものです） ☆ #さくらんぼ #サクランボ #山形 #新庄 #カフェ #デザート #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティ #ピザ #じゅうぜん #越後湯沢 #松之山 #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2019-06-28T08:30:00+00:00">2019年 6月月28日午前1時30分PDT</time>

期間は短い・・・朝採りにんにくの芽

先日のにんにくの芽。
ごはんメニューで召し上がれます

ポークジンジャー鉄板焼き
うちの畑のにんにくの芽添え

ポーチドエッグも乗せちゃいましょう

パカッ

来月にんにくの収穫が出来るとすれば
にんにくの芽が採れるのは一週間
くらいでしょうか・・・。
収穫量もそんなに多くは無いので
無くなり次第終了となります。
お早めにどうぞ！

ご来店お待ちしております。

続く・・・

<svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg>

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✴️✴️✴️ ポークジンジャー鉄板焼き うちの畑のにんにくの芽添え😋💕 ☆ 「にんにくの芽」という呼び方を していますが、実際はにんにくが 花をつけるために伸ばす 「花茎（かけい）」という部分です。 花が咲いてしまうと土の中の にんにくが大きく育たない ため、花が咲く前に摘み取る のですが、これが農家でないと なかなか食べられない部分なのです。 にんにくの芽として売られているものは 芽を食用とするために品種改良された ものだそうです。 しかもほとんどが外国産。 摘みたての柔らかくて瑞々しい にんにくの芽を食べられるのは 農家の特権です(^^)V💕 #にんにくの芽 #カフェ #デザート #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティ #ピザ #じゅうぜん #越後湯沢 #松之山 #松之山温泉 #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2019-06-25T13:20:27+00:00">2019年 6月月25日午前6時20分PDT</time>

農家ならではの美味しいとこ

今朝摘んだ、にんにくの芽です。

「にんにくの芽」という呼び方を
していますが、実際はにんにくが花を
つけるために伸ばす「花茎（かけい）」
という部分です。

花が咲いてしまうと土の中のにんにくが
大きく育たないため、花が咲く前に
摘み取るのですが、これが農家でないと
食べられないという部分なのです。

にんにくの芽として売られているもの
は芽を食用とするために品種改良
されたものだそうです。
しかもほとんどが外国産。

芽摘みは機械で行うことができず、1本1本
手作業で摘み取らなければならないため
国産は出荷されたとしてもごくわずか...。
瑞々しい摘みたての芽を食べられるのは

農家の特権なのです(^^)

今日採った分は父が欲しいと言ったので
実家のまかないになりましたが(笑)
これからが最盛期なので、収穫次第
お店のメニューにも加えたいと思います。

※まかないイメージ

先日草刈りをした栗の木のそばに
昔は家があって、その跡地に
今年もいちごの実が付きました。

それを見るたびに、ちょっぴり寂しく
なってしまうダンナさんでした。

続く・・・

こみこみしてます

奥にナス
ナスの右にはトマト
手前にキュウリと
妙に混み混みしてしまった畑です
父との連携が上手に出来なかった
みたいです

草刈りとか収穫するときは
大変そうだと嘆くダンナさん

続く・・・

初収穫

ブルーベリーはいっぱい実が付き
収穫が楽しみ

サニーレタス初収穫しました

ズッキーニ

続く・・・

草刈りとお墓参り

今朝は晴れた(^^)

ナス

サニーレタスは収穫間近

栗の木の周りの草刈り

お墓の周りもきれいにしてきた
じいちゃんの命日

続く・・・

ブルーベリー

厳重に囲い、大切に育てている
ブルーベリーです
今年こそは大量に収穫したい！

続く・・・

明日もやります！

スパゲティーかごはんメニューに
たった￥５００で付けられるセットが
お得すぎます(^O^)／

美味しいデザートで食後もまったりと
お過ごしください

※火曜日はランチのみの営業です
【営業時間】11時から15時30分まで

ある日のInstagramより

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✴✴✴ 本日の自家製デザートは 薄いクレープ生地の間に ヘーゼルナッツ風味の 生クリームたっぷり挟んだ ミルクレープです😋💕 仕上げはキャラメルソースと ココアパウダーで フランス語で「菓子職人のクリーム」 という意味のクレームパティシエール 自家製濃厚カスタードクリームと 生クリームを合わせて作りました #クレームディプロマット 😋💕 ⭐ 二枚目の写真は 雪の壁が続く松之山 ⭐ #ミルクレープ #クレームパティシエール #カフェ #デザート #レストラン #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティー #ピザ #じゅうぜん #越後湯沢 #松之山 #松之山温泉 #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2019-01-28T05:50:45+00:00">2019年 1月月27日午後9時50分PST</time>

今日は昼過ぎから強い雨になりました。

今朝の松之山の空は厚い雲に覆われて
いましたが、まだ雨は降り出さず。
昨日やり残したにんにく畑の草刈りを
終えることが出来て良かったです。

雲の隙間からちらっと青空😊

続く・・・

明日のセットのデザートは・・・

今朝は二日ぶりの畑仕事。

昨日、一昨日と雨だったせいか
急に成長した雑草に埋もれて
しまいそうなにんにく畑です...。
境目がわからなくなって草刈り機では
難しいと手刈りで草を刈ることに
なりました。
しゃがむとすっぽりと隠れてしまうほど
伸びた雑草をひたすら刈る…。
おかげでお店に来てからも手のプルプル
が治まらないダンナさんでした(^^)

突然ですが、明日のセットのデザートに
ミルクレープをご用意しています。
数に限りがありますが、ご希望の方には
お出ししたいと思います。

ご来店お待ちしております(^O^)／

続く・・・