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10月はかぼちゃ尽くし

2018年09月30日 | 徒然日記
来月はハロウィーンにちなんで
かぼちゃ尽くしの限定セットです。

そもそも「限定ランチ」はこの
“ハロウィーンかぼちゃ尽くし”
から始まりました。
10年前、松之山のご近所さんに
たくさんかぼちゃをいただいた
ことがきっかけでした。
今年は11回目を迎えます。

このかぼちゃ尽くしが始まるたびに
毎年思い出す記念の限定セットです。
ぜひ食べに来てください。
一日6食限定です。



続く・・・

サーモン尽くしは明日まで

2018年09月29日 | Instagram
先日のにんにくは結局一日では
終わらなくて、今朝残りを植えに。

実は明日から台風の影響で雨になる
と聞き慌てて今日になったのですが
今朝は土砂降りでした…。
結局雨の中の作業となりましたが
意外にも雨で固まった土のほうが
穴を開けやすく、予定よりも早く
作業が終わったそうで何よりでした。

台風が接近する度に繰り返される
警戒を促すニュースに毎回不安に
なってしまいますが、今自分が
出来ることを一生懸命やるしか
ないよねといつも話しています。

明日も明後日もいつも通り。
朝11時より営業致します



明日はサーモン尽くしラストです!
ぜひお友達と食べに来てください。
もちろんお一人さまでも大歓迎です



続く・・・

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✴✴✴ サーモン尽くしセット😀💓 🔸サーモンパスタ(クリーム・ガーリック) 🔸サーモンとうちのじゃがいもで ドフィーヌ風グラタン 🔸サーモン乗せて米パンマヨチーズ焼き😋 ⭐ #カフェ #カフェ部 #デザート #レストラン #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティー #ピザ #じゅうぜん #農業 #魚沼産コシヒカリ #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-08T13:37:51+00:00">2018年 9月月8日午前6時37分PDT</time>


いまぷちハマりしてるもの

2018年09月28日 | Instagram
それはいちじく「越の雫」
素敵な名前です💓

今までいちじくはオードブルなどで
使ったことはあっても、デザートに使った
(添えた)のは初めてでした。

かぼちゃのチーズスフレ



米パンでフレンチトースト


いちじくは自家製の白ワインシロップに
軽く漬けてます。おいしい!

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✴✴✴ 頼まれ物の バースデーケーキです🎂💓 シロップ漬けのいちじくを たっぷり乗せてみました😊 . 先日いただいたチーズ 最高でした💕(๑>؂<๑)۶ぅま❢❣ ⭐ #カフェ #カフェ部 #デザート #レストラン #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティー #ピザ #じゅうぜん #農業 #魚沼産コシヒカリ #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-27T05:50:05+00:00">2018年 9月月26日午後10時50分PDT</time>





アラカルトもオススメです

2018年09月25日 | Instagram
今月の限定セットは
「サーモン尽くし」ですが
サーモンのアラカルトメニューも
オススメです。

サーモンポワレ
キノコのプロバンス風ソース


新米ごはん付き😋🍚
大盛りサービスです🙆💕

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✴✴✴ 皮をカリッと焼いた サーモンのポワレはごはん付き きのこのプロバンス風ソースは ごはんに合う味付けです💓😋🍚 上に乗ってるのは細く切って 素揚げしたマコモダケです😁 ⭐ #サーモンのポワレ #マコモダケ #カフェ #カフェ部 #デザート #レストラン #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティー #ピザ #じゅうぜん #農業 #魚沼産コシヒカリ #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-24T07:07:34+00:00">2018年 9月月24日午前12時07分PDT</time>


ひたすらにんにく

2018年09月24日 | 徒然日記
今日はニンニクを植えました。
明日は雨になりそうなので
今日中に終えたくて
ひたすら黙々と作業に専念する
ダンナさんでした。
おかげで腰が爆発寸前!

ニンニクは畑に穴を開けてそこに
ひとつずつ種ニンニクを入れていく
地味な作業ですが、ただ穴に入れる
だけではダメで芽が出る向きに
入れます。数がかなり多いので
キツイ作業です。

最近その穴を開ける道具が
新しくなったと自慢するのでどんな
道具か聞くと、今まで一つずつ開けて
いた穴を一度に4つ開けられるとのこと。

「でも結局種ニンニクはひとつずつ
しか入れられないんだよね?」
というと、まあそうだけどとブツブツ。

この苦労があってじゅうぜんの
美味しいニンニクがあるのでほんとに
ありがたいことです。



来年も豊作になりますように…。
今年の6月頃のにんにく畑。


ニンニクの芽が美味かった!


続く・・・


素敵な贈り物

2018年09月23日 | Instagram
今年はぜひ一緒に😋🍻😋

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✴✴✴ 毎年新米のお礼にと送ってくださる 高級チーズが素敵過ぎます😍✨ ありがとうございます🙌💕 ⭐ #新米 #チーズ #カフェ #カフェ部 #デザート #レストラン #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティー #ピザ #じゅうぜん #農業 #魚沼産コシヒカリ #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-23T05:05:11+00:00">2018年 9月月22日午後10時05分PDT</time>


お待たせしました

2018年09月22日 | 徒然日記
昨日から新米に変わりました。
新米はやっぱり美味しい

今年の新米も無事に送り出し一段落。
これはお友達の分。
喜んでいただけると嬉しいです



夏野菜はそろそろ終わって
これから旬の秋野菜のマコモダケ。
今年は豊作のようです。



そしてダンナさんの楽しみ。
これでなんばん味噌を作るのです。

かぐらなんばん


これはてっちょむきなんばん
パスタなど主にお店で使う唐辛子。


続く・・・

本日より新米です

2018年09月21日 | Instagram
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mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-20T17:05:04+00:00">2018年 9月月20日午前10時05分PDT</time>


明日より

2018年09月20日 | 徒然日記

新米です🍚😋

通常営業になりました

2018年09月19日 | 徒然日記
稲刈りがほぼ終了いたしました。
お店の営業も通常に戻ります。
ご予約もいつも通り承りますので
よろしくお願いいたします。

明日20日(木)はランチのみの営業です
【木曜日の営業は11:00~14:30】
(※水曜・木曜は夜は休みです)

「創業祭割引券」の有効期限が
9月末までとなっております。
大変お得な券ですのでお友達やご家族
とのお食事にぜひご利用ください。

ご来店お待ちしております(^O^)/

今月の限定セットです。




続く・・・