じゅうぜんです ☆気まぐれマリネの盛合わせ☆

何気ない日々の一コマや、お店の方針、
思いなどをなんとなく伝えられたら
いいなあと思っています。

10月はかぼちゃ尽くし

2018年09月30日 | 徒然日記
来月はハロウィーンにちなんで
かぼちゃ尽くしの限定セットです。

そもそも「限定ランチ」はこの
“ハロウィーンかぼちゃ尽くし”
から始まりました。
10年前、松之山のご近所さんに
たくさんかぼちゃをいただいた
ことがきっかけでした。
今年は11回目を迎えます。

このかぼちゃ尽くしが始まるたびに
毎年思い出す記念の限定セットです。
ぜひ食べに来てください。
一日6食限定です。



続く・・・

サーモン尽くしは明日まで

2018年09月29日 | Instagram
先日のにんにくは結局一日では
終わらなくて、今朝残りを植えに。

実は明日から台風の影響で雨になる
と聞き慌てて今日になったのですが
今朝は土砂降りでした…。
結局雨の中の作業となりましたが
意外にも雨で固まった土のほうが
穴を開けやすく、予定よりも早く
作業が終わったそうで何よりでした。

台風が接近する度に繰り返される
警戒を促すニュースに毎回不安に
なってしまいますが、今自分が
出来ることを一生懸命やるしか
ないよねといつも話しています。

明日も明後日もいつも通り。
朝11時より営業致します



明日はサーモン尽くしラストです!
ぜひお友達と食べに来てください。
もちろんお一人さまでも大歓迎です



続く・・・

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✴✴✴ サーモン尽くしセット😀💓 🔸サーモンパスタ(クリーム・ガーリック) 🔸サーモンとうちのじゃがいもで ドフィーヌ風グラタン 🔸サーモン乗せて米パンマヨチーズ焼き😋 ⭐ #カフェ #カフェ部 #デザート #レストラン #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティー #ピザ #じゅうぜん #農業 #魚沼産コシヒカリ #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-08T13:37:51+00:00">2018年 9月月8日午前6時37分PDT</time>


いまぷちハマりしてるもの

2018年09月28日 | Instagram
それはいちじく「越の雫」
素敵な名前です💓

今までいちじくはオードブルなどで
使ったことはあっても、デザートに使った
(添えた)のは初めてでした。

かぼちゃのチーズスフレ



米パンでフレンチトースト


いちじくは自家製の白ワインシロップに
軽く漬けてます。おいしい!

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✴✴✴ 頼まれ物の バースデーケーキです🎂💓 シロップ漬けのいちじくを たっぷり乗せてみました😊 . 先日いただいたチーズ 最高でした💕(๑>؂<๑)۶ぅま❢❣ ⭐ #カフェ #カフェ部 #デザート #レストラン #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティー #ピザ #じゅうぜん #農業 #魚沼産コシヒカリ #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-27T05:50:05+00:00">2018年 9月月26日午後10時50分PDT</time>





アラカルトもオススメです

2018年09月25日 | Instagram
今月の限定セットは
「サーモン尽くし」ですが
サーモンのアラカルトメニューも
オススメです。

サーモンポワレ
キノコのプロバンス風ソース


新米ごはん付き😋🍚
大盛りサービスです🙆💕

<svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg>
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mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-24T07:07:34+00:00">2018年 9月月24日午前12時07分PDT</time>


ひたすらにんにく

2018年09月24日 | 徒然日記
今日はニンニクを植えました。
明日は雨になりそうなので
今日中に終えたくて
ひたすら黙々と作業に専念する
ダンナさんでした。
おかげで腰が爆発寸前!

ニンニクは畑に穴を開けてそこに
ひとつずつ種ニンニクを入れていく
地味な作業ですが、ただ穴に入れる
だけではダメで芽が出る向きに
入れます。数がかなり多いので
キツイ作業です。

最近その穴を開ける道具が
新しくなったと自慢するのでどんな
道具か聞くと、今まで一つずつ開けて
いた穴を一度に4つ開けられるとのこと。

「でも結局種ニンニクはひとつずつ
しか入れられないんだよね?」
というと、まあそうだけどとブツブツ。

この苦労があってじゅうぜんの
美味しいニンニクがあるのでほんとに
ありがたいことです。



来年も豊作になりますように…。
今年の6月頃のにんにく畑。


ニンニクの芽が美味かった!


続く・・・


素敵な贈り物

2018年09月23日 | Instagram
今年はぜひ一緒に😋🍻😋

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✴✴✴ 毎年新米のお礼にと送ってくださる 高級チーズが素敵過ぎます😍✨ ありがとうございます🙌💕 ⭐ #新米 #チーズ #カフェ #カフェ部 #デザート #レストラン #食堂 #洋食 #ランチ #スパゲティー #ピザ #じゅうぜん #農業 #魚沼産コシヒカリ #手作り料理 #グルメ #クッキングラム #food #foodstagram #foodporn #foodie #instafood #jyuzen #restaurant #cafecuisine #lunch #gourmet #retrip_gourmet

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お待たせしました

2018年09月22日 | 徒然日記
昨日から新米に変わりました。
新米はやっぱり美味しい

今年の新米も無事に送り出し一段落。
これはお友達の分。
喜んでいただけると嬉しいです



夏野菜はそろそろ終わって
これから旬の秋野菜のマコモダケ。
今年は豊作のようです。



そしてダンナさんの楽しみ。
これでなんばん味噌を作るのです。

かぐらなんばん


これはてっちょむきなんばん
パスタなど主にお店で使う唐辛子。


続く・・・

本日より新米です

2018年09月21日 | Instagram
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mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-20T17:05:04+00:00">2018年 9月月20日午前10時05分PDT</time>


明日より

2018年09月20日 | 徒然日記

新米です🍚😋

通常営業になりました

2018年09月19日 | 徒然日記
稲刈りがほぼ終了いたしました。
お店の営業も通常に戻ります。
ご予約もいつも通り承りますので
よろしくお願いいたします。

明日20日(木)はランチのみの営業です
【木曜日の営業は11:00~14:30】
(※水曜・木曜は夜は休みです)

「創業祭割引券」の有効期限が
9月末までとなっております。
大変お得な券ですのでお友達やご家族
とのお食事にぜひご利用ください。

ご来店お待ちしております(^O^)/

今月の限定セットです。




続く・・・