長野旅行～椀子ワイナリー～

２日目は、小布施ワイナリーへ寄り、小布施で栗おこわや
お土産の栗かのこ、お菓子などを買い込んで次に寄る
椀子ワイナリーへ行く途中で、金沢のYさんから頂いた

鱒寿司でランチにしました～
シャトーメルシャン椀子ワイナリーへ到着

ワイナリーのロケーションも素敵だし、

広大なぶどう畑と上田の街のロケーションもまた素晴らしい！

可愛い鹿に歓迎されて～～

二階のショップも素敵です！
会員になってる夫が無料の試飲をというので、

美しいロケーションの中で、運転手は残念ながらノンアルコール

お言葉に甘えて爽やかなシャルドネを頂きました(^^♪

そよごの樹のテラスにも出て

上田市の絶景を眺め～！

本当に気持ちの良い所ですね！
二日間の旅を終えて、仲間からの嬉しい頂き物を楽しみ(^^♪

夕食後に小布施栗の木テラスで買ってきたモンブランも
頂きました(^^♪

長野旅行～坂城～

長野旅行の話が前後しますが、雲海の素晴らしかったヴィラデストでは
上田にお住いのＳさんにお会いできて、スタッフの皆さんとも楽しい
雑談が出来、目的の12月10日発売の玉村豊男さんの新刊
『まだ毎日が最後の晩餐』を買って、ランチを予約していた坂城へと
向かいました。
坂城葡萄酒醸造所、住宅街の中の小さなワイナリーと

隣接するレストラン、ヴィーノ　デッラ　ガッタ坂城

席に着いたら、入り口の方の隙間に見えるのは・・・！

ワインのエチケットにも描かれている斬新な絵画が壁画になっていました～！！

小松美羽さんの大胆かつ素晴らしい絵でした～！！

小出シェフのお料理を楽しみにしてました～Ａランチをお願いして
ワインも頂きたいところですが、車なのでオレンジジュースで、

スープはミネストローネです

シューが出てきました～

シュークリームではありません・・・中身はポークパテ

甘くないのもとっても良いですね！
前菜は、

タンと十数種類のお野菜が鮮やかで綺麗です～！

タンの所にちょこんと乗ってる玉ネギの様なもの・・・レストランに
一番乗りの4人組ガールズの一人が、「玉ネギ～？」食べてから「豆だわ～！」
と、大きな声が聞こえて・・・教えてあげたい～～！ゆり根ですよ！

パンとオリーブオイル

2種類のオリーブオイルをブレンドしたものだそうで、今ならお安くお譲りできるというので、
１本買ってまいりました！

パスタが２種類も～～
真鱈とカラスミのオレキエッテと、

福美鶏とトマトソースのパスタ
メインは信州黒豚の炭火焼きにしました

以前に頂いた福美鶏のコンフィがメチャクチャ美味しかったけれど
パスタに福美鶏入ってるからと、黒豚にしました。脂がものすごく甘くて
驚きました！
デザートは、

栗のティラミスとエスプレッソ

今まで食べたティラミスの中で一番美味しかった栗のティラミス！！
凍ったナガノパープルが添えられてて、これも最高でした！

長野旅行～白馬～

長野市から松本や白馬に向かう途中、トンネルを抜けたあたりで
土砂崩れがあって片側交互通行になっていて、もの凄い渋滞でした～
白馬の山が見えた途端に毎度感動します！！

雪の白さは、何とも言えない感動を呼びます～

いつも走りながらの車中からの画像ですが・・・

ず～～っと、パシャパシャ撮り続けてしまいます～













長野オリンピックの時のジャンプ台が見えてきました！



ラ・ネージュ東館には、直ぐに到着ですが、渋滞で30分位は長く
時間がかかりました。
でも、余裕でお風呂に入ってからパーティーに参加し、Mさんや
Yさんとの再会と岡本英史さんの世界、音楽と極上のひと時を
過ごさせていただきました～🍷
赤を基調のお部屋も素敵！



朝食も素晴らしいのですが、飲みすぎ食べ過ぎだった私は残念ながら
お粥とフルーツにヨーグルトくらいしか食べられませんでした～







帰りもまた片側交互通行で渋滞かな？と思い、ホテルを早めに出発
早朝の白馬の景色を楽しみながら～～



帰りは、反対側の窓からなので後方の窓から







名残惜しく白馬に別れを告げて～～！

一瞬の

先週末の長野旅行は、心配した雪もなく驚くほどの快晴
最初に立ち寄ったヴィラデストのガーデンから～～！！

雲海が観られました～！

スタッフの皆さんも感嘆の声をあげるほどの
上田市の街がすっぽりと隠れてしまっていました～

遠くに北アルプス、素晴らしい雲海の光景に感動しました！
ここへ来るまでも、高速道路から雪の頂きの美しさが富士山と
見まがうほどの浅間山が～！

群馬県からは右に左にと良く見えました～！

険しい山並みの妙義山と並んだり隠れたり～～






大きくなってきた妙義山に隠された後、

トンネルを抜けて長野県に入ると、雄大な浅間山！！

ヴィラデストから上田方面に高速を走ると、いつも気になる
棚田の上の赤い屋根のカフェと

ローマン橋

一瞬なのでなかなか撮れないけれど、この日はシャッターチャンスを
上手くとらえられました！
翌日の帰り道でも撮影してみました～



向きが反対になりましたよ。
そして、もう1か所立ち寄った椀子ワイナリー、

このワイナリーの２階、そよごの樹のベランダからの絶景！！

中央に小さくローマン橋の全ぼうが・・・！！

浅間山も！！あまりの好天に前日の頂上の雪も解けているようでした～

小布施ワイナリーにも寄ったので、小布施からの山の風景も
素敵だったし、何といっても白馬の雄大な山が凄かったので
また後ほどご紹介しましょう。

白馬で感動♪

週末、待ちに待ったワインパーティーに参加するため
白馬のラネージュ東館へ行ってまいりました～
さっそく、ディナーの始まり～(^^♪

イベント　　Beau　paysage　～美しい風景～
　　　　　　岡本英史の世界

私達の大好きなボーペイサージュのワインと造りての
岡本英史さんのお話を伺いながら🍷





ピノムニエ'21　ピノノワール'19　ａhumピノグリ'17
ａhumピノブラン'19　ルヴァン'14
夢の様な最高のワインの数々🍷

最後におみやげまで頂いてしまって～～感激です！
そして、生演奏と美しい歌

透き通ったギターの音色の田辺玄さんと美しい声の森ゆにさん
武田楽器様の素晴らしいグランドピアノ　ブリュートナーModel.4
を奏でて～♫うっとりでした～(^^♪
後ほど持って行ったCDに

皆様にサインして頂き、我が家の宝物に！！



岡本さんと同席なさっていらしたミシュラン二つ星のレストラン
のシェフの方からもサインして頂きました～！

全ては夢のようです♡
素晴らしいワインには、ラネージュさんのスタッフ一同の心籠った
お料理のマリアージュ😋どれもがあまりにマッチしていて感動！！
それでは、そのメニュー





アミューズグール　白馬信州サーモンの皮　葱と味噌の風味
　　　　　　　　　　清水牧場バッカスチーズのグジェール
　　　　　　　　　エスカルゴと信州ハムのアスピック
　　　　　　　　　キャヴィアと山葵クリームの春巻きコーン

アーティチョークのヴルーテ　アワビ添え　トリュフ風味



地キノコ　信州産牛フィレ肉、自家製生ハムと共にタルタル仕立て

信州大王岩魚　低温調理のコンフィ仕立て、バターナッツ南瓜とヴァンジョーヌのソース

伊那谷産猪肉　バロティーヌ仕立て、飯田産うなぎの炭火焼きと共に信州アンズのソース

美ヶ原獲鹿肉ロース肉のロースト、フリュイルージュのソースで



フロマージュ　岡山吉田牧場のカチョカヴァロ

伊那産ライム　クリームにして、パイ生地と共にミルフィーユ仕立て生姜と醤油豆のアイスクリーム添え

紅茶でフルコース料理頂きました(^^♪

ラ・ネージュ東館の素晴らしいイベントに感謝です！