カーブドッチワイナリーにて

カーブドッチワイナリーのぶどう畑の向こうにある角田山にも
桜が点々とピンク色に咲いていました～

ワインのラベルやカーブドッチのトレードマークである建物

宿泊するヴィネスパが向こう側に見えます。

近くの畑にはカサブランカなど、百合の畑と向こう側には3件のワイナリー

左から３番目、４番目、５番目のワイナリーが並んでます。
今現在のぶどうの樹には可愛い芽が出ていて～

ヴィネスパにチェックインすると、美味しいウェルカムドリンクが、

でも、チェックインの前に沢山のワインを試飲してきましたよ（ほとんど夫がですが・・・）
カーブドッチのショップの所にもチューリップが咲いていて

カーブドッチのワインが勢ぞろい

夫が試飲した２種類は、

おすすめは、こちららしい

続いて、２番目のワイナリー、フェルミエさんで

試飲したのは、どれだったかな～？

その後も、３番目４番目５番目全部のワイナリーを巡り
大満足の夫。それにしても、３番目のドメーヌショーさんオーナーのお話は
いつ聞いても楽しい！！
ヴィネスパで早速温泉に浸かり～～
私は、今回岩盤浴を初体験してきました～汗いっぱい掻いて気持ち良かった。
サウナは苦手ですが、岩盤浴なら大丈夫でした。
スッキリしてからレストランへと
レストランの入り口もハーブガーデンがきれいで、

さあ、楽しみのフランス料理

乾杯のスパークリング（２杯目ですね）

えんどう豆のスープ、桜のブランマンジェと桜マスのスモーク

にいがた地鶏と春野菜のコンポゼ、ホワイトバルサミコとマスタードのソース

メニューにないサービス
コシヒカリとそれに会う白ワイン

アルバリーニョ　（すごく合ってて美味しい白ワインです）

白身魚（ホウボウ）とタケノコのソテー、若葉の香りをつけて

お口直しのフルーツのグラニテ、オレンジでした

メインは、私が和牛ステーキ、カーブドッチ赤ワインソース

夫は、北海道ワインラムのロースト

フロマージュ、シルバートレイサービス、スタッフが取り分けてくださいます

今回は三種類、白カビのシャウルズ、ウォッシュスモモのミラベラとゴルゴンゾーラ

チーズはワインと合いますね～
春イチゴを使ったデザート

もう、最高でした！