極上の温泉と料理

カーブドッチの宿泊施設、ヴィネスパ
まずは、ウェルカムドリンク

スパークリングワインが美味しい！
今日は、みもざのお部屋、2度目です。
洋室の３部屋は、全部宿泊体験しました。
和室もあり、１度だけ広～～い和室にも泊まりましたが、
落ち着かない。洋室の方が好きです。

ヴィネスパの入り口
バラが咲き終わってしまったので華やかさには欠けますが、
大きく育ったキャットミントが素敵です！


ヴィネスパの中は素足で気持ちの良い、優しい感じのフローリング

温泉でゆっくりしてから夕食にしました。

ヴィネスパの外に出てからすぐそばのレスロランへ、

ここから入って行きます。

中庭もきれいです。
猫が出迎えてくれました～
さて、スペシャルコースですよ！

甘みのある新潟県産にんじんのムース
冷たいコンソメジュレとウニを添えて

レアに焼き上げた美雪マスと野菜のソテー
さわやかなハーブの香りをつけて

いろいろな春野菜とハーブサラダ菜園風仕立て
佐渡の島黒豚肉のヴァプール

白身魚のポアレ　サフランの淡いクリームソース
青さのりの香りと共に

フルーツのグラニテ
お口直しは、レモンがさわやかに口がひきしまる～

新潟和牛のステーキ　赤ワインソース
新タマネギのピュレと地野菜の軽いプレゼ

ここで、フロマージュシルバートレイサービスが有りました。
画像後でご紹介


最後にデザート　越後姫と安田ヨーグルトのムース
バラの花をかたどったもの
カップまでバラにしてくださいました！！