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がごめ昆布
北海道では
おなじみの
道南でとれる
がごめ昆布です
この昆布は
非常に
粘りが強く
一晩
水につけておくと
ドロドロになります
このヌルヌルが
いま注目されています
フコイダンという
成分で
免疫力がアップする
といわれています
昆布水や
お漬け物に入れたり
がごめとろろ昆布は
お味噌汁や
お吸い物に入れて
いただきます
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