アマリリスとおりんごのタルト

今日と明日は国立の２次試験。これが終わると長い受験生活もちょっと一息つけそうです。と言ってもこれで終わりかどうかは・・・？

まあ、終わりでも終わりじゃなくてもどちらでもいいかなって思います。自分の道は自分で決めて後悔のないように・・・ですね。

ところで、開花したアマリリス、更に大きく開き直径２０センチもの大輪になりました。

アマリリスってこ～～んなに大きく咲くなんて知りませんでした。

はなびらが太陽の光を浴びると銀粉を振りかけたようにすごくキラキラするんです。これがとっても綺麗！

２輪目も大きく開きましたが、真後ろに咲いてるのでどちらかを見るとどちらかが見えません（笑）

次の茎に付いてるお花は同じく２輪かと思ってたら、つぼみが４つついてます。きっと今咲いてるお花ほどは大きくないと思うのですが、４輪咲くなんてこれまたびっくりです。

今日は夕方には上の子も帰ってくるし、下の子も今日は練習もない日なので早く帰ってくると言うので『タルト・アルザシェンヌ』というフランス・アルザス地方の林檎のタルトを作りました。初トライのタルトです。丁度美味しいおりんごを今年も送っていただいたのでおりんごのタルトが作りたかったのです。

ピンクレディーというネーミングもかわいい小ぶりのおりんご。酸味と糖度のバランスが取れた固いおりんごです。なのでお菓子にばっちり合うのですよ。


中に卵たっぷりのソースを流し込んで焼いてます。美味しいかな～～。

ケーキが大好きってこともない我が家の息子たち。今日もまた押し売りのように食べてもらいましょう。