ゴーヤの花

今年も可愛いゴーヤの花が咲いているのに気づきました！
でも６株のうち、たった１株だけなんです・・・・この１株にはつぼみがたくさんついていますが・・・
他のもこれから咲くのかな～～

　　　　　

ところで、最近ミツバチが大量にいなくなってしまって、問題になっていると言います。
果物・野菜の栽培はミツバチの授粉に負っているものが多いとか。
原因としてはある種の農薬の使用によるもの、とかハチのホルモンバランスが乱れて帰巣本能がなくなってしまった、とか病気にかかったミツバチは仲間に移さないように巣に帰らず何処かに行って死ぬとか、いろいろ疑われているようですが・・・

先日見たＴＶではアインシュタインはミツバチが全滅すれば、人間も４年後には絶滅すると言ったとか報道されていました・・・

恐いお話です。

はらんきょうのジャム

スーパーの中にある地元農家の出店コーナーにて、
”はらんきょう”という小ぶりの赤い果実が安く出廻っていたので買ってきました。
チェックしてみたら、すももの仲間らしいです。”はたんきょう”（巴旦杏）、それに”アーモンド”の別名がっ！

　　　　　　　　　　

生でかじってみたら少し癖があって今ひとつ甘くない。
ジャムにしてみることにしました。
タネを抜き、皮つきのまま重さの半分ほどの砂糖を入れて煮てみました。



出来上がり。とても美味しかったです。明日はヨーグルトに入れてみましょう。




抜いたタネです。これがいわゆるアーモンドらしいんです。
なるほど、それらしい形。これの薄皮を剥いて煎ればいいのかしら？



花は桜のような感じで可憐な薄ピンク。実もタネも花もとなれば一石三鳥ですね。
庭に植えてみようかな～　懲りないワタシ♪