最近、食べ物ばかり載せていますが・・・
会社のウォーキングイベント参加のご褒美が到着しました。
イベント参加者が少なく、当選倍率は２倍程度だった模様・・・ラッキー！
ちなみに、うちの奥様の一番好きな果物です。
北海道/北見市の家内の実家から生のホタテ貝柱が届きました。
常呂漁協までわざわざ行って送ってくれた、サロマ湖のホタテです。
このパックが４つと、紅鮭も一緒に届きました。
我が家では、ひと玉まるごと、わさび醤油で頂きます・・・なんと贅沢！
今日は父の日ですね。
家族からこんなものをもらいました・・・出刃包丁（笑）
出刃は持っているのですが刃渡りが10センチの小振りのものなので、最近マイブームのふるさと納税で取り寄せる大きな魚が捌ける包丁をリクエストしていたのでした。今度の出刃は刃渡り15センチです。
早速鯛を一匹買ってきて、切れ味を確認！
やはり道具ですね！ これでカブト割りが上手く出来るようになりました。
でも、スーパーで買った鯛とふるさと納税で地元から取り寄せた鯛では、活きが全然違いますね～
特に刺身にすると歯応えが全く違う！と家族全員同意見でした。
でもでも・・・捌いた後のお料理の方は、奥様にお任せです（笑）
頼んでいたふるさと納税の返礼品が届きました。
船上で神経締めした鮮魚、今回で頼むのが二回目です。
前回届いたのはハマチと石鯛とサゴシでしたが、とても新鮮で美味しかったのでリピートしました。
自分で魚を捌くのも、これまた楽し！（笑）
今回は・・・
ハマチ（左上）、タマメ（右上）に大きな鯵が二匹（下）と鯖（左中）。
※なかでもタマメって、聞くのも見るのも生まれて初めてなので、とても楽しみです！
今夜は早速ハマチと鯵を刺身にして、家族全員でお腹いっぱい楽しみました。